ماذا يأكل مريض النقرس
ماذا يأكل مريض النقرس؟ وما هي الأطعمة الممنوع منها؟ يُعد مرض النقرس أحد الصور المتطورة من التهابات المفاصل، حيث يصاب المرضى بهذا المرض بنوبات ألم مفاجئة يصحبها احمرار وتورم ظاهر مع الألم عند اللمس في عدة مفاصل، ويكون الطعام أحد أنواع العلاجات لهذا المرض، لذا من خلال منصة وميض نوضح ماذا يأكل مريض النقرس.
ماذا يأكل مريض النقرس؟
يظهر على المفاصل المصابة بالنقرس أعراض السخونة والانتفاخ، والشعور بألم شديد عند اللمس من أخف الأشياء، وتساعد الحمية المخصصة لمصابي مرض النقرس في التخفيف من حدة الأعراض، كما تقوم الحمية بالمساعدة في الحفاظ على الوزن الصحي مما يقي مصابين النقرس من الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة التي قد تشكل خطرًا على حالتهم المرضية.
في الغالب يتم تحديد النظام الغذائي لمريض النقرس عن طريق القيام بتحديد نسبة البيورينات التي يمكن للمريض تناولها، تعد البيورينات هي المسؤول عن تقليل نسب حمض اليوريك المنتج في الجسم، والذي بإمكانه التخفيف من أعراض مرض النقرس.
قد يظن العديد من الناس أن النظام الغذائي أو الحمية التي يتبعها المرضى المصابين بمرض النقرس قاسي، لكن في الحقيقة لا يعتمد النظام الغذائي على الحرمان أو الصيام لفقد الوزن أو تناول الأطعمة ذات البروتينات العالية، فهو نظام غذائي عادي به ممنوعات ومحظورات.
يسمح الأطباء لمرضى النقرس بتناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة قليلة من البيورينات، والتي تساهم في إنتاج حمض اليوريك في الدم، وتتمثل هذه الأطعمة في التالي:
- يسمح لمرضى النقرس بتناول الحبوب الكاملة مثل الذرة والقمح وما إلى ذلك من الحبوب.
- بالطبع يُمكن لمريض النقرس تناول ما يريد من الخضراوات الطازجة النظيفة.
- يسمح لمرضى النقرس بتناول قدر ما يريدون من الفواكه النظيفة الطازجة، لكن عليهم تجنب الفواكه التي قد يكونوا حساسين لها.
- تُعد المكسرات بجميع أنواعها من الأطعمة المفيدة والتي مسموح تمامًا بتناولها من قِبل مرضى النقرس، بل ينصح أيضًا لاحتوائها على العديد من الفوائد.
- المعكرونة والبطاطا والأرز والخبز والنشويات من الأطعمة المسموح بها لمرضى النقرس، لكن بشرط الحفاظ على النسب، حيث إن تناول الكثير من النشويات قد يؤدي في النهاية لزيادة الوزن.
- يسمح بتناول البيض لمرضى النقرس، لأن البيض من مصادر البروتينات التي يحتاجها الجسم، كما أنه لا يحتوي على النسبة كبيرة من البيورينات.
- تعد منتجات الألبان أيضًا من الأطعمة المسموح بتناولها من قِبل مرضى النقرس، حيث إنها لا تؤثر بالسلب عليهم ولا تحتوي على نسبة كبيرة من البيورينات التي تقوم برفع نسب إنتاج حمض اليوريك في الجسم.
- يعتبر تناول القهوة ومشتقاتها من الأطعمة والمشروبات المسموح بتناولها للمصابين بداء النقرس، حيث إن القهوة تساعد على التقليل من أخطار النقرس وأعراضه، لكن يجب الحذر في حال كان مريض النقرس مصابًا بأي أمراض مزمنة لأنها قد تعطي نتائج سلبية.
- يُمكن تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ج، وهو أحد الفيتامينات التي تساعد على تقليل أخطار النقرس والأعراض الناتجة عنه، ويوصي الأطباء مرضى النقرس بتناول الحمضيات مثل: البرتقال، والليمون، والخضراوات مثل: البقدونس، والفلفل الأخضر حيث أنها تعد مصادر للفيتامين.
- النباتات الغنية بمضادات الأكسدة مثل: الزنجبيل، والكركم، والقرفة، والمرمية وما إلى ذلك من الأعشاب ذات الفوائد الكثيرة.
اقرأ أيضًا: علاج مرض النقرس نهائيًا وأسباب التعرض له وأعراضه
تغذية مرضى النقرس
تعتمد حمية مرضى النقرس على نسب البيورنات في الوجبة، وتعتمد الإجابة على ماذا يأكل مريض النقرس على هذه النسبة، ويُمكن اتباع النظام الغذائي التالي، بجانب الإكثار من تناول الأطعمة السابقة:
1– أطعمة مسموح تناولها بكميات قليلة
تحتوي هذه الأطعمة على البيورينات لكن بنسبة أقل، لذا يُنصح الشخص المصاب بداء النقرس تناول هذه الأطعمة، لأنها لا تقوم بالتأثير على نسبة اليوريك في الدم بالشكل الكبير الذي يتسبب في منعها عن المريض، لكن لابُد أن تكون تحت الملاحظة وبكميات أقل مثل:
- يسمح لمرضى النقرس بتناول الحمص، والعدس.
- تعد السبانخ من مصادر الحديد الهامة للجسم، لكن يجب الانتباه لكميات تناولها خاصةً من قِبل مرضى النقرس، حيث تحتوي على نسب ليست قليلة من البيورينات.
- الدواجن واللحوم البيضاء تعد من مصادر البروتين المهمة ويُمكن تناولها، لكن على مريض النقرس الحذر في الكميات لكيلا تعود عليه بضرر.
- تعد الفاصولياء والبازلاء من الأطعمة المسموح بها نوعًا ما، حيث تحتوي البازلاء على العديد من الفوائد التي لا غنى عنها.
- التونة من الأسماك ذات اللحم الأبيض وتحتوي العديد من الفوائد لكن يجب الحذر في تناولها.
- الروبيان يعد من صاحبات اللحم الأبيض في البحر، ورغم أنه لذيذ جدًا فعلى مرضى النقرس الحذر من كميات تناوله.
- يعد الفول أحد البقوليات الهامة جدًا في النظام الغذائي لكل الناس، لكن في الحقيقة قد يتسبب فرط تناول الفول في زيادة نسب البيوريبنات في الدم.
اقرأ أيضًا: ما هو مرض النقرس وأسبابه وأعراضه
2– الأطعمة الممنوع تناولها
بعد التعرف على ماذا يأكل مريض النقرس، هناك بعض الأطعمة التي يجب على المريض المصاب بمرض النقرس تجنبها بشكل كامل، وذلك للحفاظ على صحته حيث تحتوي تلك الأطعمة على نسب عالية من البيورينات مثل:
- سمك الأنشوجة.
- المحار.
- أسماك الرنجة.
- اللحوم الحمراء بأنواعها مثل لحم البقر والضأن.
- الأعضاء الداخلية للحيوانات مثل: الكلى، والكبد، والقلب.
- تحتوي المشروبات الكحولية على نسبة كبيرة من البيورينات.
- الجمبري.
- سرطانات البحر.
- الأطعمة التي تحتوي على سكر الفراكتوز.
- الماكريل.
- بلح البحر.
- تحتوي أيضًا الخميرة والفطر على نسبة عالية من البيورينات.
- أسماك السردين.
اقرأ أيضًا: هل البيض يرفع النقرس
نصائح لمرضى النقرس
تُعد هذه بعض النصائح الهامة التي تخص الحمية المُتبعة لمرضى النقرس وصحتهم بشكل عام، وتتمثل في:
- من المهم جدًا بخصوص صحة مرضى النقرس قياس نسبة حمض اليوريك في الجسم بشكل دوري ويحاول المحافظة عليه أقل من 6 مليجرام/ديسيلتر مرتين في السنة.
- يجب على مريض النقرس الحد من تناول مصادر الدهون المشبعة مثل الزبدة، والزيوت النباتية.
- شرب الماء لمرضى النقرس من الأشياء الهامة جدًا ولا يجب أن تقل النسبة عن ثمانية أكواب يوميًا بحد أدنى.
- قد تساعد ممارسة الرياضة على التقليل من أعراض النقرس إلى جانب النظام الغذائي الصحي.
يُعد النظام الغذائي المناسب لمريض النقرس جزءًا من بروتوكول العلاج المتبع في علاج النقرس، حيث إن الطعام هو ما يحدد نسبة حمض اليوريك في الجسم، لذا لابُد من المحافظة على النظام الغذائي.