طريقة عمل شوربة العدس الأصفر

طريقة عمل شوربة العدس الأصفر تعتمد على تجهيز بعض المكونات اللازمة لتكون الوصفة جاهزة، وذلك يعتمد على نوع الإضافة التي سوف تستخدمها لعمل شوربة العدس سواء كانت الشوفان أو الخضراوات أو عصير الطماطم أو غيرها، ومن خلال منصة وميض سنتعرف إلى طرق مختلفة لعمل شوربة العدس الأصفر.

طريقة عمل شوربة العدس الأصفر

من الأطعمة التي يحبها الكثير من الأشخاص هي شوربة العدس الأصفر، كما أنها تتميز بوجود وصفات مختلفة لها عن طريق إضافة بعض المكونات اللذيذة التي تجعلنا نحصل على أفضل طعم، حيث إن طريقة عمل شوربة العدس الأصفر بمختلف الوصفات تحتاج إلى تحضير المكونات الخاصة بكل منها.

ذلك حتى نحصل على وجبة لها طعم رائع ورائحة مميزة، وأيضًا يحصل منها الجسم على الكثير من الفوائد، وهذا يرجع إلى أن مكونات وصفة شوربة العدس من الخضراوات والتوابل وغيرها تحتوي على قيم غذائية هامة مثل المغنسيوم والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة والزنك وأنواع مختلفة من الفيتامينات.

تناول إحدى وصفات شوربة العدس الأصفر مرة واحدة كل أسبوع يساعد في الحصول على الطاقة ويعمل على تحسين قدرة الجهاز الهضمي والقلب.

الآن سنوضح لكم من خلال الفقرات القادمة عدة طرق متنوعة تساعدكم في عمل شوربة العدس الأصفر:

1- وصفة شوربة العدس بالخضراوات

تتميز تلك الوصفة بأن لها مكونات كثيرة مفيدة تساعد في إمداد الجسم بالطاقة، وهذا لاحتوائها على الخضراوات المختلفة، واتباع طريقة عمل شوربة العدس الأصفر بالخضراوات تحتاج منك توفير بعض المكونات، لكي تكون الوصفة جاهزة وسريعة التحضير.

المكونات

الخضراوات المتواجدة في طريقة تحضير شوربة العدس الأصفر تجعلنا نحصل على كثير من الفوائد، ومكونات تلك الوصفة تتمثل في:

• كوب ونصف من العدس الأصفر.
• 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات.
• 3 حبة جزر مبشور.
• 1 حبة بصل كبيرة.
• 1 حبة طماطم صغيرة.
• 2 فص ثوم.
• ملعقة زبدة كبيرة.
• 6 أكواب من الماء.
• ملعقة كبيرة من الكمون.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• كمية من أوراق الكرفس حسب الرغبة.
• قليل من أوراق البقدونس.
• ليمونة كبيرة.

طريقة التحضير

اتباع خطوات طريقة تحضير شوربة العدس الأصفر بالخضروات تساعدك في الحصول على وجبة غداء سريعة وشهية، وهذا عن طريق:

1. في البداية يجب غسل العدس جيدًا في الماء، حتى يتم تنقية الشوائب منه ويكون برطب.
2. بعد ذلك نضع الماء في إناء نظيف، ونضعه على النار ثم نضع العدس البطاطس والجزر والبصل والطماطم والكرفس في الماء.
3. نترك المكونات في الإناء، ونقوم بإغلاقه حتى تصبح الخضراوات والعدس ناضجة.
4. بعد أن تتم المكونات النضج نقوم برفع الإناء من النار، ويجب قبل ذلك أن نختبر نضج الخضراوات عن طريق وضعها في شوكة أو سكينة، إن انغرست بها إذا فهي ناضجة.
5. من المهم أن نراعي أن جميع المكونات لا تأخذ نفس الوقت للنضج، فإن الجزر من أكثر مكونات تلك الوصفة الذي يأخذ وقت طويل بالنضج، وذلك يثبت أن نضج الجزر من نضج جميع المكونات.
6. الآن نضع المكونات السابقة في الخلاط الكهربي، ونقوم بتشغيله حتى يتم مزج المكونات معًا ويكون لها قوام سائل.
7. ثم بعد ذلك نقوم بتصفية المكونات وتركها لتبرد قليلاً.
8. الآن نقوم بتجهيز الثوم عن طريق إحضار إناء ووضع به الزبدة والثوم المقطع، وعندما نلاحظ أن لونه أصبح متغير نقوم بإضافة العدس الأصفر والخضراوات إلى الإناء.
9. نضيف الآن الكمون والفلفل الأسود والملح إلى وصفة العدس الأصفر، ويجب أن نقوم باختبار الملح بها وعندما نلاحظ أنها تحتاج كمية إضافية من الملح نقوم بإضافة نصف ملعقة.
10. الآن أصبحت وصفة شوربة العدس الأصفر بالخضراوات جاهزة، وبعد ذلك نقوم بوضع كمية منها في طبق التحضير، وتقدم مع الليمون وأوراق البقدونس والخبز المحمص.

2- وصفة العدس الأصفر بعصير الطماطم

إضافة عصير الطماطم إلى شوربة العدس الأصفر تكون من الوجبات المفضلة لدى الكثيرون، ونلاحظ في تلك الطريقة أن العدس أصبح له لون غامق غير لون طريقة عمل شوربة العدس الأصفر المعتادة، وهذا لوجود الطماطم به، ولكي تتم طريقة التحضير فيجب أن نقوم بتوفير بعض المكونات.

المكونات

تتوفر مكونات وصفة العدس الأصفر بعصير الطماطم في كل منزل، وهذا ما يجعل الكثيرون يلجؤون إليها، وتلك المكونات عبارة عن:

• كوب ونصف من العدس الأصفر.
• كوب إلا ربع من عصير الطماطم.
• 6 أكواب من الماء.
• حبة كبيرة من الجزر المبشور.
• 4 فصوص ثوم.
• حبة بصل مقطعة.
• ملعقة ملح كبيرة.
• ملعقة كمون صغيرة.

طريقة التحضير

سهولة خطوات طريقة تحضير العدس الأصفر بالطماطم، تجعل الكثيرون يلجؤون إلى تحضيره في المنزل، وهذه الخطوات تتمثل في:

1. نقوم بوضع العدس الأصفر والجزر المبشور في إناء به 4 أكواب ونصف من الماء، ثم بعد ذلك نتركه على النار ونقوم بتغطيته حتى يتم الطهي في وقت أسرع.
2. الآن نقوم بتحضير عصير الطماطم وذلك عن طريق إحضار 2 حبة طماطم، ونقوم بتقطيعها ووضعها في الخلاط مع نصف كوب من الماء، ثم بعد ذلك يتم امتزاجهم حتى يكون لهم قوام سائل.
3. نحضر إناء ونضعه على نار هادئة، وبعد ذلك نقوم بتقطيع فصوص الثوم ووضعها في الإناء مع ملعقة من الزيت، ونقوم بتقليبهم حتى نلاحظ أن لون الثوم تغير إلى البني الفاتح.
4. عندها نقوم بوضع الطماطم السائلة على الثوم، ونقوم بتقليبهم حتى يكون للطماطم رائحة شهية، والآن نقوم بترك الطماطم تغلي حتى يكون لها قوام كريمي.
5. سوف نلاحظ أن الجزر والعدس تم نضجهم، وعندها سوف نرفع الإناء من على النار ونتركه بعض الدقائق حتى يبرد، ثم بعدها نضعه في الخلاط حتى يمتزجوا معًا ويصبح مكون سائل.
6. عند الانتهاء من مزجهم نقوم بتصفية المكونات، ثم بعدها نقوم بإضافتها على عصير الطماطم المتواجد على النار.
7. نضيف الآن الملح والكمون إلى المكونات، ونقلبهم جيدًا وعند ملاحظة امتزاجهم نقوم بغلق النار.
8. سوف نلاحظ أن للوصفة رائحة شهية ولون أصفر غامق، ونقوم بتحضير أطباق التقديم ووضع بها شوربة العدس بالطماطم الساخنة، وللرغبة في التزيين نقوم بإضافة البقدونس ليعطي مظهر جذاب، وتقدم مع الليمون والخبز المحمص.

3- وصفة العدس الأصفر بمرقة الدجاج

مرقة الدجاج تعطي للطعام رائحة وطعم مميز، ويكون استخدامها في تحضير طريقة عمل شوربة العدس الأصفر أمر يجعلك تحصلين على وجبة غذاء لها طعم رائع، حيث إن احتوائها على أنواع من الخضراوات يجعل الجسم يحصل على قيم غذائية هامة.

المكونات

تتكون شوربة العدس الأصفر بمرقة الدجاج من بعض المكونات، والتي يكون تجهيزها قبل البدء أمر هام للحصول على وجبة سريعة التحضير، وتلك المكونات تتمثل في:

• 2 ونصف كوب من العدس الأصفر.
• 3 مكعب مرقة دجاج.
• 2 حبة جزر مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• 2 حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• حبة بصل مقطعة إلى قطع صغيرة.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة من المايونيز.
• 6 أكواب من الماء.

طريقة التحضير

اتباع خطوات طريقة تحضير شوربة العدس الأصفر مع مرقة الدجاج أمر هام لنحصل على طعم رائع، وهذه الطريقة عبارة عن:

1. في البداية نقوم بوضع 5 أكواب من الماء في إناء نظيف، وبعدها نضعه على النار.
2. عندما نشعر أن درجة حرارة بدأت في أن تصبح دافئة، نقوم بوضع العدس الأصفر والبصل والجزر والبطاطس، وأيضًا الكركم ونترك جميع المكونات حتى تغلي وتصبح ناضجة.
3. يجب أن نقوم باختبار نضج العدس والخضراوات المضافة، وهذا عن طريق وضع شوكة بها، إذا انغرزت بها فهي ناضجة، وعندما نتأكد من ذلك نقوم برفع الإناء من على النار ونتركه دقائق حتى يبرد.
4. بعد ذلك نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع به المكونات المتواجدة في الإناء، ويجب أن نراعي وجود نسبة من الماء مع المكونات الغير سائلة حتى يتم امتزاجهم معًا بشكل جيد.
5. بعدها نقوم بتصفية المكونات بعد الانتهاء من مزجها في الخلاط.
6. الآن نقوم بتحضير مرقة الدجاج، وذلك عن طريق إحضار إناء آخر، ونضع به كوب الماء المتبقي، ثم بعد ذلك نضيف مرقة الدجاج ونراعي أن يكون مستوى النار منخفض.
7. يجب أن تقلب مرقة الدجاج في النار جيدًا حتى تذوب بها، ويصبح لها رائحة مثل الشوربة، وعندها نقوم بإطفاء النار.
8. نقوم الآن بوضع مكونات العدس الأصفر بعد خلطها وتصفيتها في الإناء المتواجد به مرقة الدجاج، ونقوم بتقليبهم جيدًا حتى يمتزجون.
9. ثم نضيف المايونيز والكمون إلى الخليط، ونقوم بتقليبهم جيدًا حتى يمتزجون.
10. نقوم بتقديم شوربة العدس ساخنة، ومن الممكن أن نضع كمية بسيطة من البقدونس إليها حتى تعطي لطبق التقديم شكل أفضل.

4- وصفة شوربة العدس الأصفر بالشوفان

الشوفان من الحبوب التي يحبها كثير من الأشخاص، وذلك لأنه يجعلنا نشعر بالشبع ويستخدمه الأشخاص الذين لديهم رغبة في فقدان كمية كبيرة من الوزن، وذلك عن طريق جعله وجبة أساسية لهم خلال اليوم، وبالنسبة لطريقة عمل شوربة العدس الأصفر بالشوفان، فهي تحتاج تحضير بعض المكونات لكي الوصفة جاهزة.

المكونات

طريقة عمل شوربة العدس الأصفر بالشوفان تحتاج لوجود بعض المكونات التي تساعد في أن يتم تنفيذ تلك الوصفة في أسرع وقت، وهذه المكونات تتمثل في:

• 2 كوب عدس أصفر.
• نصف كوب من الشوفان.
• 8 كوب من الماء.
• حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
• حبة بصلة صغيرة مفرومة.
• كمية من الجزر المبشور.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من الكمون.
• ملعقة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

خطوات طريقة تحضير وصفة شوربة العدس الأصفر بالشوفان، تساعد في الحصول على طعم رائع واكتساب لكثير من القيم الغذائية المفيدة، وهذا يتم عن طريق:

1. نقوم بإحضار إناء نظيف ونضع به زيت الزيتون، ثم نضعه على نار هادئة.
2. نضيف بعدها البصل والثوم ونقوم بتقليبهم جيدًا، وعندما نلاحظ تغير لونهم نضيف البطاطس والجزر والماء، مع الملح والفلفل الأسود والكمون.
3. بعد أن نلاحظ أن درجة حرارة المكونات بدأت ترتفع نقوم بوضع الأصفر، ونقوم بتقليبه حتى تمتزج المكونات معًا، وعندما نلاحظ أن حبات العدس بدأت تنضج نقوم بإضافة الشوفان ونقلب جيدًا.
4. الآن بعد التأكد من نضج جميع المكونات نقوم بهرس المكونات عن طريق محضر الطعام أو الخلاط الكهربي، ونحرص على أن تكون المكونات ممتزجة معًا بشكل جيد.
5. بعد الانتهاء من هرس المكونات اتركها لمدة 5 دقائق، لكي تبرد قليلًا.
6. يجب أن يتم تقديم الوصفة ساخنة، ومن الممكن أن نضع أوراق البقدونس إليها لكي تعطي مظهر جذاب لطبق التقديم.

5- وصفة شوربة العدس بالشعيرية

الشعيرية من أنواع المكرونة التي يتم إضافتها لأنواع مختلفة من الشوربة، وهي تتميز بأن حجمها صغير وسريعة الهضم، مما يجعل وضعها في طريقة عمل شوربة العدس الأصفر يضيف لها طعم أفضل، لذلك يجب أن تتبع الخطوات اللازمة لها بعد تحضير المكونات اللازمة للوصفة.

المكونات

توفر جميع المكونات اللازمة لعمل وصفة شوربة العدس الأصفر بالشعيرية فوائد كثيرة لصحة الجسم، وتلك المكونات تتمثل في:

• كوب من العدس الأصفر.
• نصف كوب من الشعيرية.
• حبة جزر كبيرة ومبشورة.
• 2 حبة بصل مفروم.
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة من الكمون.
• ملعقة من الملح.

طريقة التحضير

اتباع خطوات طريقة عمل شوربة العدس الأصفر بالشيعرية تساعد في الحصول على وجبة غذاء شهية ولذيذ، حيث إن هذه الخطوات تتمثل في:

1. في البداية يجب أن يتم غسل العدس جيدًا، وبعد ذلك وضعه في إناء نظيف به ملعقة من الزيت، وذلك لكي يتم تجفيف الماء المتواجد في العدس الأصفر.
2. بعد أن يتم جفاف العدس نقوم بوضع الجزر والبصل، وتقليب المكونات جيدًا وبعدها نضيف الكمون والملح ونمزج المكونات معًا.
3. الآن نقوم بإضافة 5 أكواب من الماء في الإناء، وهذا لكي يتم نضج المكونات بشكل سريع.
4. عند التأكد من نضج المكونات نقوم برفعهم من النار، وتجهيز الشعيرية عن طريق وضع ملعقة من الزيت في إناء آخر وبعدها نضع الشعيرية ونقلبها جيدًا، حتى نلاحظ تغير لونها.
5. نقوم الآن بهرس المكونات عن طريق الخلاط الكهربي، نقوم بتصفيتها وتقديمها مع الشعيرية في طبق.

إن خطوات طريقة عمل شوربة العدس الأصفر تحتاج إلى وجود بعض المكونات، حيث يساعد ذلك في الحصول على وصفة لذيذة ولها طعم رائع.