طريقة عمل البيتي فور بالكيلو

طريقة عمل البيتي فور بالكيلو سهلة وبسيطة، وتهم العديد من محبي الحلويات، فمن المعروف أن الحلويات تُباع في الخارج بأسعار باهظة، بالإضافة إلى أنها غير مضمونة بنسبة 100%، لذا نجد أن الكثير من السيدات يبحثن عن طرق إعداد البيتي فور بالكيلو في المنزل، وذلك ما سوف نتعرف عليه بشكل مفصل من خلال منصة وميض اليوم عبر السطور القادمة.

طريقة عمل البيتي فور بالكيلو

البيتي فور من أكثر الحلويات التي تحظى على حب الكبار والصغار، ويمكن تناوله في أي وقت على مدار اليوم، بالإضافة إلى إمكانية إعداده بأكثر من نكهة مختلفة من أجل أن يتناسب مع أذواق العديد، لذا من خلال موضوعنا اليوم سوف نتعرف بشكل مفصل على طريقة عمل البيتي فور بالكيلو وذلك من خلال اتباع ما يلي:

المكونات

• كيلو جرام من الدقيق المنخول.
• نصف كيلو من الزبدة.
• ربع كيلو من السكر البودر.
• 5 حبات من البيض.
• 5 باكو من الفانيليا.
• ذرة من ملح الطعام.
• ملعقة من الكاكاو.
• ملعقة من القهوة.
• كمية قليلة من المربى حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. يتم في البداية إضافة السكر والملح والزبدة معًا في وعاء واحد، والعمل على خلط المكونات معًا بشكل جيد إلى أن نحصل على مزيج متجانس.
2. بعد ذلك يتم إضافة البيض والفانيليا إلى الخليط السابقة مع الاستمرار في خلط وخفق المكونات معًا من أجل الحصول على مزيج متجانس القوام.
3. تستمر عملية عجن المكونات إلى أن نحصل على عجينة متماسكة بشكل جيد.
4. بعد ذلك يتم العمل على تقسيم العجين إلى عدة أجزاء متساوية في الحجم.
5. يتم إضافة الكاكاو في كوب من الماء والعمل على إذابتها بشكل جيد، ومن ثم إضافتها إلى الخليط السابق مع الاستمرار في خلط ومزج المكونات بشكل جيد.
6. كما هو الحال مع مسحوق القهوة، يتم إضافته في نصف كوب من الماء، والعمل على إذابته بشكل جيد، ومن ثم إضافته إلى الخليط مع الاستمرار في عملية خلط ومزج المكونات معًا بشكل جيد.
7. بعد ذلك يتم العمل على تشكيل البيتي فور بأشكال وفقًا للرغبة.
8. يتم وضع قطع البيتي فور في صينية مناسبة، ومن ثم تدخل إلى الفرن لمدة قد تصل إلى ربع ساعة على الأقل، أو إلى أن ينضج تمامًا.
9. بعد تمام نضج البيتي فور يخرج من الفرن ومن ثم يتم إضافة القليل من المربى والمكسرات المطحونة، ومن ثم يتم تقديمه بجانب الشاي والقهوة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكريمة المنزلية بدون بيض

2- طريقة عمل البيتي فور بالبرتقال

مازلنا نتعرف على طريقة عمل البيتي فور بالكيلو، ونقدم لكم من خلال هذه الفقرة كيفية اعداد البيتي فور البرتقال في المنزل، وذلك من خلال اتباع الطريقة التالية:

المكونات

• كيلو من الدقيق المنخول.
• 2 ملعقة من الفانيليا.
• نصف كوب من بشر البرتقال.
• نصف كوب من بودر السكر.
• كوب من الزبدة.
• 2 بيضة

طريقة التحضير

1. يتم في البداية إضافة كلٍ من (البيض والفانيليا وبشر البرتقال) مع بعضهم البعض والعمل على خفقهم بشكل جيد لتمام التجانس.
2. بعد ذلك يتم إضافة الزبدة إلى الخليط السابق، مع الاستمرار في عملية خفق المكونات إلى أن نحصل على مخلوط كريمي.
3. يضاف السكر إلى الخليط السابق مع الاستمرار في عملية خلط المكونات إلى أن نحصل على مزيج متجانس القوام.
4. في وعاء آخر، يتم إضافة (الدقيق والبيكنج بودر) مع مراعاة خفقهم بشكل جيد ومن ثم يتم إضافتهم خليط البيض بالتدريج.
5. من الأفضل بعد ذلك أن يتم تغطية الخليط باستخدام ورق الألومنيوم، لمدة نصف ساعة على الأقل.
6. بعد مرور الوقت المناسب، يتم العمل على تشكيل عجينة البيتي فور وفقًا للرغبة، ومن ثم يتم رصه بداخل صينية مغطاة بورق الزبدة.
7. تدخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة، ويترك البيتي فور إلى أن يحصل على اللون الذهبي المميز.
8. بعد تمام نضجه، يتم خروجه من الفرن، ومن ثم يتم تزيينه بالفستق ويمكن العمل على لصق كل قطعتين بالمربى والشوكولاتة، ويقدم بجانب الشاي أو القهوة بالهناء والشفاء.

3- كيفية تحضير بيتي فور الشوكولاتة

يعد البيتي فور بالشوكولاتة من أكثر الأنواع التي تعد مفضلة لدى الأطفال بنسبة كبيرة، لذا تحرص الأمهات على إعداده في المنزل من أجل أن يكون مضمون وصحي للطفل أكثر من الخارج، لذا من خلال تعرفنا اليوم على طريقة عمل البيتي فور بالكيلو، نقدم لكم من خلال هذه الفقرة كيفية تحضير البيتي فور بالشوكولاتة وذلك من خلال اتباع ما يلي:

المكونات

• كيلو من الدقيق.
• 6 ملعقة من الكاكاو.
• بيضة متوسطة.
• نصف كيلو جرام من الزبدة.
• 2 كوب من سكر البودر.
• 2 ملعقة من الفانيليا.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة من ملح الطعام.
• كوب من قطع الشوكولاتة المفضلة.
• ربع كيلو من شوكولاتة الحليب.

طريقة التحضير

1. يتم في البداية وضع الزبدة والبيض في وعاء مناسب والعمل على خلطهم بشكل جيد إلى أن نحصل على مزيج ناعم القوام.
2. بعد ذلك يتم إضافة الدقيق والملح والبيكنج بودر، والسكر، ومسحوق الفانيليا والكاكاو.
3. تستمر عملية عجن المكونات بشكل جيد إلى أن نحصل على مزيج متجانس القوام، وعجنيه متماسكة إلى نسبة كبيرة.
4. يتم تقطيع العجينة إلى قطع مناسبة في الحجم، وتشكيلها وفقًا للرغبة.
5. ترص أشكال البيتي فور في صينية مدهونة بورق الزبدة.
6. تدخل صينية البيتي فور داخل الفرن على درجة حرارة قد تصل إلى 160 درجة مئوية، ويترك إلى أن ينضج بشكل كامل.
7. بعد ذلك يخرج من الفرن ويترك إلى أن يذوب تمامًا، ومن ثم يتم إذابة الشوكولاتة داخل الميكروويف لعدة دقائق إلى أن نحصل على مزيج سائل.
8. يتم العمل على وضع كل قطعتين من البيتي فور معًا بإضافة القليل من الشوكولاتة السائلة، كما أنه من الأفضل أني تم إضافة القليل من المكسرات وأشكال التزيين المفضلة، ويقدم البيتي فور للتناول بالهناء والشفاء.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل كريم كراميل الجاهز دريم

4- كيفية اعداد البيتي فور المالح في المنزل

هناك العديد من أنواع البيتي فور التي يمكن إعدادها في المنزل، حيث يمكن إضافة الكثير من النكهات وفقًا للرغبة، ومن خلال تعرفنا اليوم على طريقة عمل البيتي فور بالكيلو نقدم لكم من خلال هذه الفقرة كيفية إعداد البيتي فور المالح وذلك من خلال اتباع الطريقة التالية كما يلي:

المكونات

• كيلو جرام من الدقيق.
• كوب إلا ربع من الماء.
• كوب من الزبدة.
• 2 ملعقة من السكر الناعم.
• ملعقة من الخميرة الفورية.
• ملعقة من ملح الطعام.
• بيضة متوسطة.
• ملعقة من الحليب السائل.
• نصف كوب من حبوب الكمون.

طريقة التحضير

1. في وعاء صغير، يتم إضافة الزبدة ووضعها على نار متوسطة وتترك إلى أن تذوب بشكل كامل.
2. أما في وعاء الخلاط الكهربائي يتم إضافة (الدقيق والسكر والملح والخميرة).
3. تخلط كافة المكونات السابقة بشكل جيد إلى أن نحصل على خليط ناعم القوام.
4. يتم إضافة الماء والزبدة إلى العجين السابق، وتستمر عملية الخلط بشكل جيد إلى أن نحصل على مزيج ناعم ومتماسك القوام.
5. يتم تحضير وعاء صغير بإضافة القليل من الزبدة أو الزيت، ومن ثم وضع العجين، وتترك إلى أن ترتاح قليلًا.
6. بعد ذلك يتم العمل على تسخين الفرن على درجة حرارة قد تصل إلى 180 درجة مئوية.
7. يتم في هذه الأثناء العمل على خلط الحليب والبيض معًا، للحصول على خليط ناعم القوام.
8. يتم تحضير ورق الزبدة وإضافة حبوب الكمون إليه.
9. بعد ذلك تشكل العجين إلى الأشكال المفضلة، ومن ثم دهنها بالقليل من البيض المخفوق بالحليب، ومن ثم تمريرها على ورقة حبوب الكمون.
10. تكرر الخطوة السابقة مع باقي كمية العجين، ومن ثم تترك إلى أن تختمر بشكل كامل لمدة قد تصل إلى ربع ساعة على الأقل.
11. بعد ذلك يتم إضافة البيتي فور في الفرن لمدة قد تصل إلى ربع ساعة على الأقل، إلى أن تنضج المكونات بشكل كامل.
12. يخرج البيتي فور من الفرن ويتم تزيينه بالقليل من الشوكولاتة والمكسرات المفضلة، ويتناول مباشرة بالهناء والشفاء.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل بسكويت العيد نجلاء الشرشابي

5- بيتي فور النشا والكاكاو

استكمالًا لتعرفنا على طريقة عمل البيتي فور بالكيلو، نتعرف من خلال هذه الفقرة على كيفية اعداد البيتي فور في المنزل بإضافة النشا والكاكاو للحصول على بيتي فور بالمذاق الرائع وذلك من خلال اتباع ما يلي:

المكونات

• كيلو جرام من الدقيق المحمص.
• 200 جرام من مسحوق النشا.
• 2 ملعقة من البيكنج بودر.
• 200 جرام من الزبدة الطرية.
• 2 بيضة متوسطة.
• ملعقة من الفانيليا.
• 140 جرام من بودر السكر.
• 2 ملعقة من مسحوق الكاكاو.

طريقة التحضير

1. يتم في البداية تحضير صينية كبيرة مدهونة بالزبدة ويتم تغطيتها بورق الخبز.
2. يجب الحرص على نخل المكونات الجافة والتي تتمثل في (السكر والنشا والدقيق والبيكنج بودر).
3. بعد ذلك يتم إضافة السكر مع الزبدة، مع مراعاة الخلط الجيد للمكونات إلى أن نحصل على مزيج ناعم القوام.
4. يضاف البيض بشكل تدريجي خلال عملية خفق المكونات، ومن ثم يتم إضافة الفانيليا.
5. بعد إتمام الخطوات السابقة يتم العمل على تقسم العجينة إلى جزأين.
6. يضاف مسحوق الكاكاو إلى قسم، والعمل على خلط العجين بشكل جيد.
7. يتم تشكيل العجين إلى الأشكال المفضلة حسب الرغبة، ومن ثم يتم إضافة قطع البيتي فور الكاكاو على البيتي فور الأبيض.
8. تكرر الخطوة السابقة إلى أن تنفذ عجينة البيتي فور بالكامل، ومن ثم يتم رص المكونات داخل الصينية المجهزة لها.
9. تدخل صينية البيتي فور إلى الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية، وتترك لمدة قد تصل إلى ربع ساعة على الأقل.
10. بعد تمام نضج البيتي فور يخرج البيتي فور من الفرن، ويترك جانبًا إلى أن يبرد قليلًا، ومن ثم يتم تزيينه بالشكل المفضل له.

هناك العديد من الطرق المختلفة التي يمكن من خلال إعداد البيتي فور في المنزل، بأقل الإمكانيات والتكاليف الممكنة، وذلك للحفاظ على صحة الأطفال من المواد الحافظة والصناعية.