طريقة عمل مكرونة بالخضار في المنزل بطرق مختلفة
طريقة عمل مكرونة بالخضار في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة وهي من الوصفات التي يفضلها كل أفراد الأسرة وخاصة الأطفال، فهي مفيدة ومغذية تحتوي على العديد من الفيتامينات والبروتين وكذلك تمد الجسم بالطاقة والحيوية وتعد وجبة خفيفة وشهية يمكن تناولها بالنادي أو الحدائق وأيضا بالمنزل من الأطباق التي لا تستغرق مجهود من الأمهات لتحضيرها عند إضافة الخضروات تزيد من القيمة الغذائية لاحتوائها على مضادات الأكسدة، نقدمها لكم بالتفصيل من خلال منصة وميض
ومكن هنا سنتعرف: طريقة عمل البسبوسة العادية للشيف سالي فؤاد
طريقة عمل مكرونة بالخضار
يمكننا تقديم طريقة عمل المكرونة بالخضار على الطريقة المصرية وهي من خلال الآتي:
المكونات
- نصف كيلو من المكرونة التي تفضلين شكلها.
- مقدار نصف كيلو لحم مفروم وخالي من الدهون.
- ثمرة بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم.
- عصير طماطم ومصفي جيدا من البذور والقشر.
- عدد ثلاثة من فصوص الثوم.
- أربعة من ثمار الفلفل الملون ومقطع قطع صغيرة.
- جزر مقطع ناعم.
- مقدار 200 جم من البسلة.
- كوب من الكريمة اللباني كاملة الدسم.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من مطحون الفلفل الأسمر.
- ملعقتان من الزعتر إما مجفف أو طازج.
- نصف ربطة من البقدونس المفروم.
- نصف كوب من الجبن الرومي المبشور ناعم.
- كوب من الجبن الموتزريلا إن توفر.
طريقة التحضير
- نضع إناء به ماء على النار ليغلي به ملعقة من الزيت وذرة ملح ويتم سلق المكرونة فيه.
- نحضر طاسة كبيرة ونضع بها معلقتان من الزيت ثم نضيف البصل المفروم حتى يأخذ لون الذهب نضع عليه الثوم المفروم ناعم ونقلب.
- نحضر اللحم المفروم ونضعه على البصل والثوم مع الاستمرار في التقليب.
- نضيف عند تغير لون اللحم للون الداكن الزعتر وقطع من الطماطم وكذلك البقدونس المفروم ونقلب.
- نحضر الخضروات التي تم تجهيزها من قبل ونضيفها على اللحم ونقلب ثم نطفئ النار تحت الطاسة.
- في وقت إعداد اللحم تم سلق المكرونة وأصبحت جاهزة.
- يتم تصفية المكرونة ثم نضعها في طاجن ويضاف لها الخليط الخضار باللحم ويقلب في الطاجن من أسفل لأعلى.
- نحضر بولا كبيرة ونخلط الجبن الرومي مع الموتزريلا ويضاف عليهم الكريمة مع التقليب ثم نسكب هذا الخليط على وجه الطاجن ويدخل الفرن الساخن للتحمير.
ومن هنا يمكنكم التعرف علي : طريقة عمل المكرونة العادية بالدجاج والكريمة وصلصة الطماطم
مكرونه بالخضار فاطمة ابو حاتي
المكونات
- كيس من المكرونة.
- ثمرة من الباذنجان.
- ثمرة كوسا طازجة.
- بصلة كبيرة الحجم وعدد 4 من فصوص الثوم.
- زيت للتحمير.
- عدد اثنان من ثمار الطماطم.
- ملعقة من الملح والزعتر والفلفل.
- عدد اثنان من صدور الدجاج.
- عدد اثنان من مكعب المرقة.
طريقة التحضير
- يتم بسلق المكرونة في ماء مغلي به نصف ملعقة من الملح ملعقتان من الزيت.
- نحضر طاسة ونضعها على الموقد يصب فيها الزيت.
- يتم وضع البصل المفروم وعليه الثوم المفروم ناعم حتى يتغير لونهم.
- ينزل صدور الدجاج مقطعة على البصلة مع استمرار التقليب ثم يضاف قطع الخضار المقطع مكعبات متوسطة الحجم.
- يتم إضافة البهارات الملح والفلفل والزعتر لإضافة طعم مميز.
- تصب المكرونة في طبق التقديم وعليها صدور الدجاج والخضار وتقدم ساخنة.
ومن هنا يمكنكم الاطلاع علي : طريقة عمل البط في الفرن بطريقة الشيف حسن مع طرق أخرى
مكرونة بالخضار سالي فؤاد
المكونات
- نصف كيلو من المكرونة أي شكل تفضلينه.
- معلقتان من السمن كبيرة.
- ثمرة بصل متوسطة الحجم 3 فصوص من الثوم.
- صلصة من الطماطم.
- خضار مشكل حسب الرغبة مسلوق.
- معلقة صغيرة من الملح والفلفل الناعم.
طريقة التحضير
- يتم تسخين طاسة كبيرة وبها معلقتين السمن.
- يتم تنزيل البصل المفروم والثوم مع التقليب حتى تغير لونهم ثم ملعقة الملح والفلفل الناعم.
- إضافة معجون الصلصة الخام وعليه الخضار المسلوق ويقلب جيدا.
- يتم تصفية المكرونة وتنزل الخليط عليها وتقلب وتقدم في أطباق حسب الرغبة.
طريقة عمل مكرونة بالخضار صيامي
ولكل أصحاب الرجيم والدايت يمكنهم أن يقوموا بتحضير طريقة عمل مكرونة بالخضار صيامي وهي كالتالي:
المكونات
- مقدار نصف كيلو مكرونة اشكال حروف.
- بصلة كبيرة واثنان من فصوص الثوم.
- مكعب من مرقة الخضار لإعطاء طعم مميز ولذيذ.
- ثمرة جزر مبشورة.
- فنجان من صوص ترياكي.
- ملعقة من الملح وفلفل ناعم.
- بقدونس مفروم وفلفل حار حسب الرغبة.
- فلفل ألوان مقطع شرائح.
- زيت للتحمير.
طريقة التحضير
- يتم سلق المكرونة في مياه مغلية وبها رشة من الملح ومعلقة زيت.
- يوضع الزيت في طاسة على الموقد ويتم وضع البصلة المقطعة وعليها الثوم المفروم ناعم.
- عند تغير لونهم يتم وضع المرقة عليهم والتقليب اليها الجزر المبشور.
- يتم تنزيل الفلفل الألوان الذي تم تقطيعه لشرائح وعليه الصوص ونقلب جيدا.
- تم سلق المكرونة يتم تصفيتها ثم تضاف لطاسة وتقلب من أعلى لأسفل.
- يتم إضافة الفلفل الحار وكذلك البقدونس المفروم ناعم.
- يتم وضع المكرونة في طبق كبير للتقديم ويمكن أن تزين بقطع من الفلفل الملون أو الحار وذلك حسب الرغبة.
ومن هنا سنتعرف على: طريقة عمل الكبدة بالبصل في المنزل بأكثر من طريقة
المكرونة بالخضار والصلصة الحمراء
المكونات
- مكرونة على أشكال حلزونية.
- معلقة من الملح والفلفل الأسود الناعم.
- مكعب واحد من المرقة.
- بصلة متوسطة الحجم.
- جزر مقطع مكعبات صغيرة وبسلة.
- ثلاثة ثمرات من الطماطم.
- ثمرة من الكوسة مقطعة لمكعبات.
- ملعقة من الزبد.
طريقة التحضير
- يتم وضع البصل المقطع في طاسة على النار حتى يصير لونه ذهبي.
- يتم تنزيل الخضار المقطع لمكعبات على البصلة ونقلب جيدا.
- يتم وضع مكعب المرقة ويليه الملح والفلفل.
- تصفى المكرونة وتوضع في طبق كبير ويضاف لها الصلصة والخضار وتقلب من أعلى لأسفل وتقسم في أطباق تقديم وبالهنا والشفا.
مكرونة بالخضار والدجاج والجبن في صينيه
المكونات
- نصف كيلو من المكرونة الاسباجتي.
- نصف كيلو من صدور الدجاج مقطعة شرائح.
- نصف معلقة من الفلفل المطحون الناعم
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبد بدرجة حرارة المكان.
- أربع ملاعق كبيرة من الدقيق.
- كوب من الحليب البارد.
- كوب من جبن شيدر مبشور.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- جزر مقطع قطع صغيرة وبسلة.
ومن هنا سنتعرف على: طريقة عمل مندي بالفرن في المنزل بطرق بسيطة بالصور والخطوات
طريقة التحضير
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة
- نحضر صنيه كبيرة لتسع الكمية لعدة أفراد الأسرة.
- يتم سلق المكرونة في مياه مغلية وملح.
- نحضر قدر كبير ليتسع كمية الدجاج المقطع
- نضع الدقيق في الزبد على النار ونقلب باستمرار حتى لا يتكتل الخليط ويصير الدقيق لونه ذهبي فاتح.
- يتم إضافة الحليب مع استمرار التقليب ويصير القوام سميك نضع الملح والفلفل ثم الكريمة حتى يصير القوام أكثف.
- يتم تنزيل الجبن الشيدر على الخليط مع التقليب لعدم تكتل الجبن.
- يصير القوام ناعم ومتماسك يوضع في صينية كبيرة المكرونة.
- ويصب فوقها الدجاج المشوح في الطاسة والجزر والبسلة.
- يصب خليط البشاميل في الصينية ويتم تسوية من أعلى ليتساوى السطح ويوضع معلقة من الزبد.
- تدخل الفرن ويتم تسويتها لمدة ربع ساعة وتقدم في أطباق تكفي لعشرة أفراد وجبة غذائية متكاملة.
طريقة عمل مكرونة بالخضار والتونة
طريقة عمل مكرونة بالخضار فهي وجبة غذائية متكاملة العناصر والفيتامينات، ويفضلها العديد من أفراد الأسرة وكذلك من يمارسوا الألعاب الرياضية، لاحتوائها على أوميجا 3 والبروتين وكذلك مضادات الأكسدة التي توجد في الخضار.
المكونات
- ربع كيلو من المكرونة
- علبة تونة كبيرة قطعة واحدة.
- فصان من الثوم مفروم ناعم.
- ثمرة بصل متوسطة الحجم.
- معلقة صغيرة من الملح وفلفل ناعم مطحون.
- ملعقتان من الزيت.
- جزر مبشور وبصلة.
- ثمرة من الطماطم كبيرة الحجم.
- ثمرتان من الفلفل الألوان.
- معلقة من الخل.
طريقة التحضير
- تسلق المكرونة في ماء مغلي به ملعقة من الملح والزيت.
- تقطع البصلة قطع صغيرة ويفرم الثوم ناعم.
- يقطع الفلفل الألوان شرائح رقيقة ويقطع ثمرة الطماطم.
- تصفى المكرونة من مياه السلق وتوضع في طبق كبير.
- تصب عليها علبة التونة بدون الزيت المتواجد بها.
- توضع عليها الطماطم والبصل المقطع والثوم.
- يضاف ملعقة الخل والملح والفلفل الناعم.
- يضاف الجزر والبسلة وتقلب وتقدم.
ومن هنا سنتعرف على: طريقة عمل البسبوسة العادية للشيف سالي فؤاد
ملخص الموضوع في 7 نقاط
- المكرونة تعد من الوجبات الغذائية المحببة لكل من الأطفال والصغار.
- كما أن الخضروات لها الكثير من العناصر الغذائية الكبيرة التي يمكن إضافتها للمكرونة.
- تحتوي المكونة على أوميجا 3 لتقوية الأعصاب والذاكرة.
- إضافة الجبن والخضروات إلى المكونة يزيد جدا من قيمتها الغذائية.
- كما أن التونة تعد من أفضل الأطعمة، التي يمكن إضافتها إلى المكرونة.
- المكرونة مضادة للأكسدة، ويجب عدم الإفراط في تناولها.
- يمكنكم تحضير المكرونة بالمزيد من الإضافات التي تحسن من مذاقها.