طريقة عمل كفتة داود باشا

طريقة عمل كفتة داود باشا سهلة وبسيطة، حيث ظهرت هذه الأكلة أثناء الخلافة العثمانية، حيث كان هناك وإلى يعرف باسم داود لا يأكل غيرها كل يوم ولم يشعر بالملل منها ابدًا، ويقال أنه ذات مرة عاقب طاهي عقاب شديد لأنه طبخها بطريقة غير صحيحة، ولا سيما أحبها الوالي لمذلقها اللذيذ، لذا سنوضح من خلال منصة وميض جميع طرق عمل كفتة داود باشا.

طريقة عمل كفتة داود باشا

كفتة داود باشا من المأكولات المغربية الشهيرة التي ذاع سيطها في مصر ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة على النحو التالي:

1- كفتة داود باشا

تتكون كفتة داوود باشا من بعض المقادير التي يتم وضعها على بعضها بطريقة معينة حتى تظهر في شكلها النهائي، وهذا ما سوف نتعرف عليه من خلال الآتي:

المقادير

• زيت ذرة.
• صنوبر مقلي.
• حبة بطاطا مقسمة إلى مكعبات كبيرة الحجم.
• أرز مسلوق.

مقادير الكفتة

• بصلة مفرومة صغيرة الحجم.
• 1/2 كوب كزبرة مفرومة.
• ملعقة قرفة صغيرة.
• 1/4 ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• 2 فص ثوم.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
• ملح.
• ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
• ملعقة من بهارات اللحم.
• 1/4 كوب بقدونس مفروم.

مقادير الصلصة

• ملعقة نعناع ناشف صغيرة.
• 3 فصوص ثوم مهروس.
• 1/2 ملعقة ملح صغيرة.
• قرن فلفل أخضر مفروم.
• قرن فلفل أحمر مفروم.
• ثمرتين من الطماطم المفرومة.
• 4 ملاعق معجون طماطم.
• كأس من المياه.
• ملعقة بهارات صغيرة.
• بصلتان في هيئة شرائح دائرية.

كيفية التحضير

1. نضع طاسة على النار بدرجة حرارة متوسطة، ثم نضع بها الزيت.
2. نقوم بقلي مكعبات البطاطا في الزيت، ثم نضعها في صينية فرن كبيرة.
3. نحضر طبق كبير ونخلط به كل من اللحم المفروم، والحبهان، والثوم، والكزبرة، والبهارات، والملح، والبصل، والبقدونس والقرفة مع الحرص على مزجهم جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
4. نقوم بتقسم اللحم، ومن ثم نجعله في هيئة كرات صغيرة.
5. نحضر طاسة ونضع بها الزيت، وبعد أن يسخن نقوم بقلي الكفتة به حتى تختفي المياه، وتأخذ الكفتة اللون الذهبي.
6. نضيف الكفتة بعد قليها إلى البطاطا الموجودة في صينية الفرن.
7. نحضر طبق كبير ونخلط به الميه مع معجون الصلصة، ثم نضيف الفلفل الأحمر، والأخضر، والملح، والبهارات، والطماطم، ونمزجهم جيدًا.
8. نحضر طاسة بها زيت، ومن ثم نضع بها البصل والثوم، ونحرص على التقليب حتى يصبح لونهم أصفر كالذهب، ومن ثم نضيف خليط الصلصة، ونتركه حتى يغلي.
9. نقوم بإضافة الصلصة إلى صينية الفرن التي يوجد بها كرات الكفتة والبطاطا، ومن ثم نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن مع الحرص على أن يكون الفرن تم تسخينه مسبقًا على درجة حرارة متوسطة (180 درجة مئوية).
10. بعد مرور نصف ساعة من وجودها في الفرن، تكون جاهزة للتقديم مع الأرز المسلوق، والصنوبر المقلي.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل اللبن الرايب الفلاحي

2- طريقة عمل كفتة داود باشا بالبطاطا

طريقة تحضير كفتة داود باشا مع البطاطا يمكن تطبيقها على النحو التالي:

المقادير

• 1/4 ملعقة فلفل أسود صغيرة.
• 2 ملعقة ملح.
• بصلة كبيرة الحجم.
• 1/2 ملعقة صغيرة الحجم من الحبهان المطحون.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• بيضة كبيرة الحجم.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• 1/2 ملعقة صغيرة الحجم من الكزبرة المطحونة.
• 2 ملعقة دبس رمان كبيرة.
• ثمرتين بطاطا كبيرتان مقسمتان إلى قطع متوسطة الحجم.
• 2 ملعقة صغيرة الحجم من البهارات.
• 1/2 حزمة بقدونس مفروم.
• زيت ذرة.
• بطاطا مقلية (حسب الرغبة).
• سلطة اللبن (حسب الرغبة).

كيفية التحضير

1. نقوم ببرش قطع البطاطا، والبصل ومن ثم نضعهم في وعاء عميق، ونضيف كل من اللحم المفروم، دبس الرمان، البهارات، الزنجبيل، الحبهان، البيضة، الملح، والفلفل الأسود، ونمزجهم جيدًا حتى نحصل على خليط كفتة متماسك ومتجانس.
2. نجعل الكفتة في هيئة أصابع متقاربة في الحجم.
3. نضع في طاسة على النار الزيت ونتركه حتى يكون جاهز للقلي، ومن ثم نضيف أصابع الكفتة ولا نخرجها من الزيت إلا بعد أن تأخذ اللون الذهبي.
4. نخرج الكفتة في طبق به مناديل، وذلك حتى يمتص الدهون الزائدة.
5. بعد ذلك تكون الكفتة جاهزة للتقديم مع البطاطا المقلية، وسلطة اللبن.

3- طريقة عمل كفتة داود باشا مع الأرز

يمكن تحضير كفتة داود باشا مع الأرز فهي وجبة شهية ولذيذة وليست مكلفة، إلى ك طريقة تحضيرها:

المقادير

• 1/2 كيلو لحم مفروم.
• 2 كوب من الأرز المصري.
• بصلتين مفرومتين.
• 1/2 كيلو طماطم مبشورة
• 2 كوب ونصف من المياه.
• ثلاثة فصوص ثوم مبشور.
• كزبرة خضراء طازجة.
• بقدونس.
• شبت.
• 2 ملعقة من معجون الصلصة.
• بهارات لحم.
• ملح.
• فلفل أسود.
• شطة حمراء.
• رشة قرفة.

كيفية التحضير

1. نقوم بغسل الأرز، ومن ثن نقوم بنقعه في 2 كوب ونصف من المياه.
2. نقطع كل من البقدونس، والشبت، والكزبرة إلى قطع صغيرة جدًا.
3. نحضر طبق كبير ونخلط به كل من اللحم، والبهارات، والفلفل الأسود، والملح، والشطة، ورشة القرفة، والشبت، والبقدونس، والكزبرة، ونمزجهم جيدًا، ثم ندخل الطبق الثلاجة لحوالي ساعة.
4. نحضر طاسة، ونضع بها الزيت وعندما يسخن نضيف البصل ونقلبه حتى يأخذ اللون الذهبي، ثم نقوم بوضع كل من الطماطم المبشورة، ومعجون الطماطم، والثوم، والملح، والبهارات، ونتركها حتى تغلي.
5. نقوم بتقسيم اللحم، ومن ثم نجعله في هيئة كرات صغيرة، ونقوم بإضافة الكرات إلى الصلصة، ونتركها حتى تمام النضج.
6. نحضر إناء، ونضع به الزيت، ثم نضيف الأرز ونقلبه قليلاً مع الزيت، ثم نضيف الماء المغلي، والملح، والفلفل الأسود، ونتركه على نار هادئة حتى تمام النضج.
7. نحضر صينية فرن واسعة، ونضع بها الأرز، ثم نضيف الصلصة مع كرات اللحم، وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لحوالي 10 دقائق، مع الحرص على أن يكون الفرن تم تسخينه مسبقًا.
8. نخرج الصينية بعد مرور الوقت، وتكون جاهزة للتقديم.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل شكشوكة البيض بالجبن والخضار مثل المطاعم

4- طريقة عمل كفتة داود باشا على الطريقة السورية

من خلال الطريقة السورية يمكن تحضير كفتة داود باشا على النحو التالي:

المكونات

• 750 جرام من اللحم المفروم.
• بصلتين مبشورتين.
• نصف ملعقة ملح صغيرة.
• ملعقة ثوم مهروس كبيرة.
• بيضة واحدة.
• ملعقتين كبيرتين من الزيت.
• كوب إلا ربع من البقسماط.
• كوب إلا ربع من الدقيق.
• ملعقة فلفل أسود صغيرة.
• نصف ملعقة قرفة صغيرة.

مكونات الصلصة

• بصلة مفرومة جيدًا.
• نصف كوب من الصنوبر المحمر.
• كوبين من عصير الطماطم.
• ملعقة ثوم مهروس صغيرة.
• نصف ملعقة ملح صغيرة.
• نصف ملعقة فلفل أسود صغيرة.
• ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم.

طريقة التحضير

1. نحضر طبق كبير ونخلط به كل من اللحم والبصل والدقيق والبيضة والبقسماط، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، والقرفة، وامزجيهم جيدًا حتى يكون خليط اللحم متجانس ومتماسك.
2. نجعل خليط اللحم في شكل كرات متوسطة ومتقاربة في الحجم.
3. نضع إناء على نار متوسطة، ثم نضيف الزيت، ونتركه حتى يسخن، ثم نقلي به كرات اللحم.
4. نقوم بإخراج كرات اللحم من الإناء، ثم نضع بها الثوم، والبصل، ونقلبهم حتى يصبح لونهم ذهبي.
5. نضع بعد ذلك الطماطم، والفلفل الأسود، والملح.
6. نحضر نصف كوب من المياه ونضع به معجون الطماطم، ونقلب جيدًا حتى تمام الذوبان، ومن ثم نضيفه إلى الإناء، ونضع الملح والفلفل.
7. نقوم بوضع كرات اللحم في الإناء، ونتركها على النار حتى تمام النضج.
8. بعد النضج تكون جاهزة للتقديم ويمكن تزيينها بالصنوبر.

5– طريقة عمل كفتة داود باشا بالصلصة الحمراء

يمكن عمل كفتة داود باشا بالصلصة الحمراء على النحو التالي:

مقادير الكفتة

• 500 جرام من اللحم المفروم.
• بصلة كبيرة الحجم مبشورة.
• ملح.
• فلفل أسود.
• ملعقة واحدة من الكون.
• ملعقة كزبرة جافة صغيرة.

مقادير الصلصة

• بصلتين كبيرتين في هيئة شرائح.
• ملعقة واحدة من الزيت.
• كأس من المياه المغلية.
• ملعقتين كبيرتين من الطحين.
• مرقة دجاج.
• ملعقة بهارات صغيرة.
• ملعقة بابريكا صغيرة.
• ملح.
• فلفل أسود.

طريقة تحضير الكفتة

1. في طبق كبير نخلط كل من اللحم المفروم، والكزبرة، والكمون، الملح، والفلفل الأسود، والبصل، ويتم خلطهم بشكل جيد حتى يتم الحصول على خليط متماسك ومتجانس.
2. ندخل هذا الطبق في الثلاجة لمدة ساعة واحدة، ثم نخرجها ونجعلها في هيئة كرات متقاربة في الحجم.
3. نحضر صينية فرن واسعة ونقوم بدهنها بالقلي من الزيت، ثم نضع بها كرات اللحم، وندخلها الفرن حتى تمام النضج.

طريقة تحضير الصلصة

1. نحضر إناء ونضع به القليل من الزيت، ثم نضيف شرائح البصل، ونقلبها حتى تأخذ اللون الذهبي.
2. نضع الطحين على البصل ونمزجهم جيدًا حتى يصبح الخليط لونه ذهبي.
3. نضيف إلى الإناء صلصة الطماطم، ثم نضع الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والبهارات الأخرى.
4. نقوم بوضع الماء المغلي في الإناء ونترك الخليط حتى يغلي، ثم نضع به كرات اللحم، ونترك الخليط يغلي لحوالي 10 دقائق.
5. بعد مرور الوقت تصبح كفتة داود باشا بالصلصة الحمراء جاهزة للتقديم.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار بالخطوات

6- طريقة عمل كفتة داود باشا بالصلصة البيضاء

يمكن عمل كفتة داود باشا بالصلصة البيضاء بالطريقة التالية:

مقادير الكفتة

• 400 جرام من اللحم المفروم.
• بصلة صغيرة الحجم.
• 1/2 كوب من البقدونس.
• 2 فص ثوم.
• 1/2 ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة الحجم من الفلف الأسود.
• زيت للقلي.
• مقادير الصلصة
• بصلة مفرومة جيدًا.
• ملعقة كبيرة الحجم من الثوم المهروس.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• رشة فلفل أسود.
• ثلاثة أكواب من كريمة الطبخ.

كيفية التحضير

1. نقوم بطحن كل من الثوم، والبصل، والبقدونس، والملح، والفلفل الأسود في وعاء الخلاط الكهربائي.
2. نضع اللحم في طبق كبير ثم نضيف إلى ه الخليط السابق عمله، ونقلب جيدًا حتى نحصل على خليط متماسك.
3. نجعل الكفتة في هيئة كرات متساوية في الحجم، ثم نحضر مقلاة، ونضع بها الزيت، ونقوم بقلي كرات اللحم لحوالي 5 دقائق.
4. نحضر مقلاة ونضع بها الزبدة ونقلبها حتى تذوب، ثم نضع البصل والثوم، ونقلب جيدًا حتى يصبح لونهما أصفر كالذهب.
5. ثم نقوم بوضع كرات الكفتة في المقلاة، ونقلبها جيدًا لحوالي دقيقتين، ثم نضيف كريمة الطبخ عليها.
6. نقوم بوضع الملح، والفلفل الأسود، ونترك الخليط لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
7. بعد مرور الوقت تصبح كفتة داود باشا بالصلصة البيضاء جاهزة للتقديم.

7– طريقة عمل كفتة داود باشا بالبقدونس

وصفة داود باشا مع بالبقدونس يمكن تطبيقها من خلال الطريقة التالية:

المقادير

• كيلو من اللحم المفروم.
• حزمتين من البقدونس المفروم.
• ثلاثة ملاعق من معجون الطماطم.
• بصلتين.
• ملعقة متوسطة الحجم من الكزبرة الجافة.
• ثلاثة فصوص ثوم.
• ملعقة من البهارات المختلفة.
• حبتين من الطماطم.
• حبتين من الفلفل الرومي الملون.
• ملح.
• ملعقة متوسطة الحجم من الفلفل الأسود.
• 1/4 كوب زيت زيتون.

كيفية التحضير

1. نفرم كل من اللحمة المفرومة، والبقدونس، والثوم، والبصل، في الكبة حتى نحصل على خليط متجانس، ومتماسك.
2. في طبق كبير نضع الخليط، ومن ثم نضيف إلى ه الملح، والفلفل الأسود، والكزبرة، وزيت الزيتون، والبهارات المختلفة، ونمزجهم جيدًا، ثم نضيف معجون الطماطم ونقلب جيدًا.
3. نقوم بجعل اللحم في هيئة كرات متساوية في الحجم، ثم نحضر صينية فرنة واسعة، وندهنها بالقليل من الزيت، ثم نضع بها كرات اللحم مع شرائح من الطماطم، والفلفل الرومي الملون.
4. ندخل الصينية الفرن لحوالي نصف ساعة على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم تصبح جاهزة للتقديم.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل البيتزا في البيت سهلة بالخطوات والصور

8- كيفية تحضير كفتة داود باشا بدون دهون

يمكن الحصول على كفتة داود باشا خالية من الدهون على النحو التالي:

مقادير الكفتة

• 500 جرام لحم خالي من الدهون.
• بصلة مفرومة كبيرة الحجم.
• ملعقة زعتر مجفف كبيرة.
• ملعقة بهارات مختلفة.
• ملعقة ملح.
• 1/2 ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة قرفة صغيرة.

مقادير الصلصة

• 1/2 كوب من معجون الصلصة.
• ملعقة واحدة من الزعتر.
• ملعقة واحدة من الفلفل الأسود.
• ملعقة واحدة من الملح.
• كأس من المياه.
• رشة بصل بودر.

كيفية التحضير

1. نحضر طبق كبير ونخلط به كل من اللحم، والملح، والفلفل الأسود، والزعتر، والقرفة، والبهارات المختلفة، والبصل، ونقوم بخلهم جيدًا، ثم ندخل الطبق في الثلاجة لحوالي ساعة.
2. نضع صينية على نار منخفضة، ثم نضع كرات اللحم دون إضافة زيت أو أي دهون، ونتركها قليلاً ثم نبعدها عن النار.
3. في إناء على النار نضع كل من المياه ومعجون الصلصة، والزعتر، والملح، والفلفل الأسود، والبصل البودرة، ونقلبهم جيدًا ونترك الخليط على النار حتى يصل لمرحلة الغليان.
4. نقوم بوضع كرات اللحم في إناء الصلصة، ونتركها تنضج على نار بدرجة حرارة متوسطة، وبعد ذلك تكون جاهزة للتقديم، كما يمكن تقديمها مع الأرز الأبيض.

9- طريقة عمل كفتة داود باشا مع بيلاف الشعرية

تحضير كفتة داود باشا مع بيلاف الشعرية يمكن بطريقة سهلة على النحو التالي:

المكونات

• بصلة مفرومة.
• ملح.
• فلفل أسود.
• 40 جرام من الصنوبر المحمص.
• رشة جوز طيب.
• 40 جرام من الفستق الحلبي المقسم لقطع كبيرة.
• القليل من بهارات اللحم.
• 40 ملي من مرق الخضار.
• كيلو لحم مفروم.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة من السمن.
• 300 جرام من الأرز.
• كوب عصير طماطم.
• كوب مرقة لحمة.
• 60 جرام من الشعيرية.
• 20 جرام من الزبدة.
• بصلتين مقطعتين إلى شرائح.

كيفية التحضير

1. نحضر طبق كبير ونخلط به كل من اللحم، والفلفل الأسود، والبصل، والملح.
2. نجعل خليط اللحم في هيئة كرات قطرها حوالي 1 سم.
3. نحضر مقلاة، ونضع بها السمن حتى تسخن، ثم نقوم بقلي كرات اللحم.
4. نحضر إناء صغير ونضع به القليل من السمن، ثم نضع الثوم ونقلبه جيدًا حتى يصبح لونه ذهبي.
5. نضع في الإناء عصير الطماطم، ومرقة اللحم، ونترك الخليط على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
6. نقوم بوضع كرات اللحم في الإناء، ونتركها تنضج على نار بدرجة حرارة متوسطة.

كيفية تحضير بيلاف بالشعيرية

1. نحضر إناء ونضع به الزبدة والبصل، ونقلبهم جيدً لحوالي دقيقتين على نار بدرجة حرارة متوسطة.
2. نضع الشعرية في الإناء، ونقلبها جيدًا حتى يصبح لونها ذهبي.
3. نضيف الأرز ونقلبه جيدًا مع الشعيرية والزبدة.
4. نسكب المرقة على الأرز، ونضع الملح ومن ثم تركه حتى يغلي، وبعد قليل نخفض درجة الحرارة، ونجعله ينضج على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة.
5. وبذلك تكون كفتة داود باشا مع بيلاف الشعرية جاهزة للتقديم، ويمكن تزيينها بالصنوبر والفستق.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل البرياني الهندي لسفرة شهية تنال إعجاب ضيوفك

10- طريقة عمل كفتة داود باشا بالبرغل

كفتة داود باشا بالبرغل شهية ولذيذة، ويمكن تحضيرها على النحو التالي:

المقادير

• 500 جرام من اللحم المفروم.
• 1/4 كوب من البرغل.
• 1/2 علبة من معجون الطماطم.
• بصلة واحدة.
• كوب ونصف من مرق اللحم أو الدجاج.
• ملعقة دبس رمان كبيرة.
• ملعقة ملح صغيرة.

كيفية التحضير

1. نضع البرغل في وعاء به ماء ونتركه منقوع حوالي ساعتين.
2. نحضر وعاء عميق، ونخلط به كل من اللحم المفروم، والبرغل، ونصف بصلة مفرومة، والملح، والفلفل الأسود.
3. نجعل خليط اللحم في هيئة كرات متقاربة في الحجم.
4. نحضر طاسة ونضع بها الزيت، ثم نبدأ في قلي كرات اللحم، وعند إخراجها من الزيت يرجى عدم تنشيفها.
5. نحضر إناء ونضع به كل من مرقة الجاج، ودبس الرمان، ومعجون الطماطم، وملح، وفلفل أسود، ونقلب المكونات جيدًا، ونتركه لحوالي 10 دقائق حتى ينضج.
6. نقوم بإضافة كرات اللحم إلى الصلصة، ونتركها لحوالي 10 دقائق على النار، ومن ثم تكون جاهزة للتقديم.

11- فتة كفتة داود باشا

بعد أن تعرفنا على طريقة عمل كفتة داود باشا سنتعرف على وصفة الفتة حيث يمكن تحضير فتة كفتة داود باشا اللذيذة بهذه الطريقة:

• مكونات الأرز
  كوبين من الأرز قصير الحبة.
• 3 أكواب من المياه.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
• ملعقة ملح صغيرة.

مكونات الكفتة

• 400 جرام من الكفتة.
• 1/4 ملعقة كمون صغيرة.
• 3 ملاعق كبيرة الحجم من زيت الذرة.
• بصلة كبيرة مقسمة على شرائح.
• 1/4 ملعقة فلفل أسود صغيرة.
• 1/2 ملعقة ملح صغيرة.
• 2 فص ثوم.
• كأس من المياه.
• 1/4 كوب خل.
• قرن فلفل أخضر مفروم.
• 4 حبات من الطماطم المفرومة.
• 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.

مكونات للتقديم

• خبز محمص أو مقلي.
• صنوبر.
• بقدونس.

كيفية تحضير الأرز

1. ننقع الأرز بكمية من المياه لحوالي ربع ساعة، وذلك بعد نقعه جيدًا.
2. نحضر إناء ونضع به المياه والزيت والملح، ونتركه حتى يصل إلى مرحلة الغليان، ثم نضع الأرز، ونتركه يغلي لحوالي دقيقتين، ثم نغطى الإناء، ونتركه لحوالي ربع ساعة على نار هادئة حتى ينضج.

كيفية تحضير الكفتة

1. نقوم بجعل الكفتة في شكل كرات صغيرة الحجم.
2. نضع طاسة بها زيت على النار، ومن ثم نبدأ في قلي كرات الكفتة.
3. نحضر إناء نضع به كل من الفلفل، والثوم، والبصل، ونقلب جيدًا حتى يذبل البصل، ثم نضيف معجون الطماطم، والخل، والمياه، والملح، والفلفل الأسود، ونترك الخليط على النار حوالي 5 دقائق.
4. نقوم بوضع كرات الكفتة في إناء الصلصة، ونتركها حتى تمام النضج.
5. نقوم بإحضار طبق نضع فيه الخبز المحمص أو المقلي، ثم نضع القليل من الصلصة، ثم نضع نصف كمية الأرز التي لدينا، ثم نضع بعضًا من الكفتة والصلصة، ثم نضع باقي الأرز، والكفتة، والصلصة، ويفضل تزيين الطبق بباقي الخبز، وبالصنوبر، والبقدونس.

اقرأ أيضًا: مقادير وطريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم وأشهى في خطوات بسيطة

القيمة الغذائية للكفتة

تحتوي الكفتة على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، لذا سنوضح العناصر الغذائية الموجودة في 100 جرام فقط من الكفتة، فيما يلي:

• يحتوي 100 جرام من الكفتة على 438 كيلوكالوري من الطاقة
• يشتمل 100 جرام من الكفتة على 12.5 جرام من البروتين.
• يحتوي 100 جرام من الكفتة على 25 جرام من الألياف.
• يشتمل 100 جرام من الكفتة على 50 جرام من الكربوهيدرات.
• يحتوي 100 جرام من الكفتة على 18.75 جرام من الدهون.
• يشتمل 100 جرام من الكفتة على 10 جرام من الصوديوم.
• 100 جرام من الكفتة يكون خالي من السكر.
• 100 جرام من الكفتة يكون خالي من الكوليسترول.

إذا كنت ممن يحبون الوجبات التي تحتوي على اللحوم فأنصح بتجربة وصفات كفتة داود باشا لاحتوائها علي الكثير من العناصر الغذائية.