طريقة عمل كيكة بدون بيض
طريقة عمل كيكة بدون بيض سهلة وسريعة، حيث هناك بعض الطرق البسيطة التي يمكن من خلالها عمل حلويات من خلال القليل من المكونات المتواجدة في المنزل والموفرة بشكل كبير وتكون من ضمن هؤلاء الحلويات يوجد كيك محبب لكثير من الأشخاص وتكون من أبسط ما يكون.
لذا من خلال منصة وميض سوف يتم عرض طريقة عمل كيكة بدون بيض بمختلف النكهات المحببة، كل ذلك بواسطة بعض المكونات البسيطة.
طريقة عمل كيكة بدون بيض
تعتبر الكيكة من الوجبات البسيطة التي يتم تناولها بجانب المأكولات في وجبة الإفطار والعشاء بجانب كوب من اللبن أو القهوة في الصباح، كما من الممكن أن يتناولها بعض الأشخاص كوجبة سريعة بين الوجبات ومن خلال ذلك سوف يتم شرح بعض الوصفات التي تتضمن طريقة عمل كيكة بدون بيض في هذا المقال.
1- كيكة الفانيليا بدون بيض
تتكون هذه الطريقة من عدة معايير محددة ومنها مدة التحضير التي تتكلف 10 دقائق، مدة الطهي 25دقيقة، كما تكفي الكيكة لحوالي من 10 إلى 12 شخص.
المكونات
- كوب زبدة غير مالحة.
- ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
- كوب حليب.
- كوب سكر غير مطحون.
- أربع أكواب دقيق.
طريقة التحضير
- وضع السكر مخفوق مع الزبدة في وعاء غويط مع التقليب المستمر حتى يصبح لدينا خليط كريمي ومن ثم نضع الفانيليا مع الخليط وتقليبهم معًا.
- وضع الخل مع الحليب في وعاء آخر مع خلطهم جيدا وتركه جانبًا قليلا حتى يتمازج.
- إضافة الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر مع وضع الحليب ودمجهم جيدًا.
- بطني القوالب المخصصة لهم بالدقيق وبعض الزيت أو الزبدة ومن ثم ضعي كوبين ونصف من الدقيق في كل قالب.
- قومي بتسخين الفرن قبل العمل بفترة على درجة حرارة 180، ومن ثم ضعي القوالب المجهزة.
- اتركيها تنضج لحوالي عشرون أو خمسة وعشرون دقيقة على حسب مقدارها.
- بعدها قومي بإزالة الكيك وزينيه بالطريقة المحببة لكي.
اقرأ أيضًا: كيكة بدون بيض بالشكولاتة والفانيليا
2- كيكة البرتقال بدون بيض
تتطلب عدة معايير من أجل تجهيزها بشكل صحيح ومنها: 20 دقيقة مدة التحضير، 35 دقيقة من أجل الطهي، تكفي لحوالي 14 شخصًا.
المكونات
- 200 غرام من الدقيق أو ما يعادل كوب من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من بكينج باودر.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- ثلاث أرباع كوب من عصير البرتقال.
- ربع كوب زيت.
- نصف كوب سكر مطحون.
- ملعقة صغيرة من برش قشرة البرتقال.
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
طريقة التحضير
- أولا قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- احضري وعاء كبير ومن ثم انخلي الدقيق والباكينج باودر ونشا الذرة ورشة الملح وبيكربونات الصوديوم معًا.
- اخلطي السكر مع الزيت في وعاء آخر.
- ضيفي عصير البرتقال مع خليط الزيت وقلبي جيدًا.
- قومي بوضع خليط الدقيق مع خليط الزيت في وعاء واضيفي قشر البرتقال مع استمرار التقليب حتى تحصلي على أفضل نتيجة للعجينة المتجانسة.
- قومي بتبطين القالب المخصص للكيك ببعض الزيت ومن ثم اسكبي الخليط فيه.
- أدخلي الكيك إلى الفرن الساخن واتركيه لينضج لمدة تصل إلى 30-35 دقيقة على حسب الوقت الكافي لنضجها.
- بعدها قومي بإخراج قالب الكيك من الفرن واتركيه قليلا حتى يبرد وقدميه بعدها واهنئي بقالب شهي من الكيكة المحببة.
3- كيكة الشوكولاتة بدون بيض
يوجد لها بعض المعايير المحددة ومنها: تتطلب 5دقائق في تحضيرها، ويتم طبخها في 60 دقيقة، تكفي حوالي 5 أشخاص.
المكونات
- كوب سكر بودرة.
- كوب دقيق.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من الماء البارد.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- نصف كوب من الحليب البارد.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم، وبيكربونات الصودا.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- معلقتان كبيرتان من اللبن.
طريقة التحضير
- انخلي كل من الدقيق والباكينج باودر والسكر والكاكاو والملح وبيكربونات الصودا في وعاء كبير.
- اخلطي كل من نصف كوب من الزيت ونصف كوب من الماء الساخن في وعاء وتركه جانبًا يبرد قليلا.
- اضيفي الحليب والفانيليا معًا للخليط السائل واحرصي على إضافة اللبن تدريجًا.
- اضيفي الخليط السائل مع الخليط الآخر في وعاء معا وقلبي جيدًا حتى يتكون خليط كريمي متماسك.
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
- قومي بدهن القوالب المخصصة للكيكة ببعض الزيت ومن ثم اسكبي الخليط المتماسك فيه.
- اتركيها تنضج لمدة تصل من خمسة وثلاثين إلى أربعين دقيقة.
- اخرجيها بعد ذلك وقومي بتزيينها بالطريقة المحببة واهنئي بقالب من كيكة الشوكولاتة اللذيذة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكيك بالزبادي
4- كيكة التمر بدون بيض
تتطلب عدة معايير محددة من أجل تحضيرها، مدة التحضير 5 دقائق، تتطلب لنضجها 60 دقيقة، تكفي لحوالي 6 أشخاص.
المكونات
- نصف كوب من التمر.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
- ثلاث أرباع كوب حليب.
- ثلاث أرباع كوب سكر.
- ثلاث أرباع كوب دقيق.
- ملعقة لوز حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- ضعي كل من التمر والسكر واللبن في الخلاط واضربيهم حتى يمتزجوا جيدًا ويصبح لدينا خليط ناعم.
- وضع الخليط في وعاء مخصص ومن ثم اضيفي الدقيق والزيت والباكينج باودر وخلطهم سويًا بشكل متجانس.
- اسكبي اللوز داخل الخليط.
- جهزي الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية ومن ثم ضعي القالب المخصص للكيك واتركيه لينضج لمدة لا تقل عن ثلاثين إلى أربعين دقيقة.
- اخرجيها وقومي بتقديم أروع كيك تمر.
5- كيكة الجزر بدون بيض
تعتبر كيكة الجزر ضمن افضل الحلويات المحببة لدى الكثير من الناس، ويمكن عملها من خلال اتباع الآتي:
المكونات
- كوب جزر مبشور.
- ربع كوب من اللبن الزبادي.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة باكينج باودر.
- ملعقة صغيرة من باكينج صودا.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- معلقتان كبيرتان من الزيت.
طريقة التحضير
- حضري الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اخلطي في وعاء كبير كل من الدقيق والباكينج باودر والباكينج صودا والملح والقرفة.
- اخلطي في وعاء آخر كل من الزيت والماء والسكر والفانيليا واللبن والجزر ثم يتم تقليبهم معًا حتى يكونوا قالب متجانس.
- اخلطي كل من خليط الزيت وخليط الدقيق معًا برفق حتى تحصلي على القوام المطلوب.
- قومي بدهن قالب الكيك ببعض من الزبدة أو الزيت والقليل من الدقيق من أجل الخليط.
- ضعي الخليط في القالب وأدخليه الفرن لمدة تصل لثلاثين دقيقة حتى ينضج.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل كيكة جوز الهند
6- كيكة المج بدون بيض
يتطلب عدد من الناس وجبة خفيفة وسريعة في منتصف أو في آخر اليوم، لذا تعتبر كيكة المج من أسهل الطرق والحلويات المطلوبة والتي تساعد الأشخاص بشكل كبير لسهولة طريقتها.
المكونات
- ثلاث معالق من السكر.
- كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
- ربع كوب من الحليب.
- معلقتان كبيرتان من الزيت.
طريقة التحضير
- نضع السكر والدقيق والكاكاو وملعقة الباكينج باودر في المج ونخلطهم جيدًا.
- يتم إضافة القليل من الحليب والزيت على الخليط الجاف والتقليب جيدًا بواسطة الشوكة.
- يتم وضع المج في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرون دقيقة أو في الميكروويف لمدة ثلاث دقائق.
- أخرج المج واتركه ليبرد قليلا وقم بتزيينه بالطريقة التي تحب.
تعتبر الأكلات السهلة والموفرة من أكثر الأشياء التي يبحث عنها الكثير من الناس من أجل الترفيه قليلًا على ظروف حياتهم المعيشية، لذا فإن طريقة عمل كيكة بدون بيض تعتبر من أسهل الحلويات التي يحتاجونها في كثير من الأحيان.