طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن

طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن سهلة وبسيطة، كما أنها تعد من الأكلات الشتوية المحببة لدى الكثير من الناس حيث تمنحهم الدفء والطاقة هذا بالإضافة إلى مذاقها الرائع، وفيما يلي سوف نوضح عبر موقع وميض أفضل الطرق الممكنة لإعداد تلك الوصفة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكريمة المنزلية بدون بيض

طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن

سوف نوضح فيما يلي طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن وذلك على النحو التالي:

1ـ مكونات طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن

تتمثل مكونات طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن فيما يلي:

• 1 كيلو جرام من القرع العسلي المقطع إلى مكعبات.
• 1 كيلو جرام و1/4 من اللبن الحليب.
• 30 جرام من النشا.
• 3 ملاعق كبيرة الحجم من السكر الأبيض.
• 1/2 ملعقة صغيرة الحجم من الحبهان المطحون.
• 1 كوب من الماء.
• مكسرات للتزيين حسب الرغبة.

2ـ خطوات طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن

تتمثل خطوات طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن فيما يلي:

1. يتم إحضار إناء ونضع فيه كلاً من القرع العسلي والماء والسكر.
2. ثم نقلب الخليط جيداً حتى تمتزج المكونات مع بعضها جيداً.
3. وبعد ذلك يتم وضع الإناء على النار حتى يصل إلى درجة الغليان.
4. يتم ترك الإناء على نار هادئة لمدة 40 دقيقة حتى يصل الخليط إلى درجة النضج المطلوبة.
5. الآن يتم رفع الإناء من على النار ويترك جانباً حتى يبرد.
6. ثم يتم إحضار كوب من اللبن ونضيف إليه النشا مع التقليب الجيد.
7. وبعد ذلك نقوم بهرس القرع بواسطة الخلاط الكهربائي أو بواسطة هراسة البطاطس وذلك حتى نحصل على مزيج ناعم.
8. في إناء آخر نسكب كمية اللبن المتبقية ونضيف إليه الحبهان ونضعه على النار حتى يصل إلى درجة الغليان.
9. ثم يتم إضافة القرع مع التقليب الجيد حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.

• يتم إضافة كوب الحليب المضاف إليه النشا مع مراعاة التقليب المستمر حتى الغليان وإلى أن نحصل على قوام متماسك سميك.

11. نحضر أطباق التقديم ونسكب بها القرع مع إضافة المكسرات.
12. يتم وضع القرع في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 ساعات ثم يقدم وبالهناء والشفاء.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل كريم كراميل الجاهز دريم

طريقة عمل صينية القرع العسلي الحلو باللبن في الفرن

يتميز القرع العسلي الذي يتم إعداده في الفرن بمذاق رائع ومختلف، كما يفضل الكثير من الناس تناوله بتلك الطريقة، وفيما يلي سوف نوضح طريقة عمل صينية القرع العسلي الحلو باللبن في الفرن وذلك على النحو التالي:

1ـ مكونات طريقة عمل صينية القرع العسلي الحلو باللبن في الفرن

تتمثل مكونات طريقة عمل صينية القرع العسلي الحلو باللبن في الفرن فيما يلي:

• 1 كيلو جرام من القرع العسلي.
• 3/4 كوب من السكر.
• 1 كوب من الماء.
• مكسرات محمصة ومفرومة خشن.

2ـ مكونات الكريمة

تتمثل مكونات الكريمة فيما يلي:

• 1 كوب من اللبن الحليب.
• 1 كوب من الكريمة اللباني.
• 3/4 كوب ماء سلق القرع العسلي.
• 3 ملاعق كبيرة الحجم من النشا.
• 3 ملاعق كبيرة الحجم من السكر.

3ـ خطوات تجهيز القرع العسلي الحلو باللبن

تتمثل خطوات تجهيز القرع العسلي الحلو باللبن فيما يلي:

1. يتم تقطيع القرع العسلي إلى مكعبات صغيرة.
2. ثم نحضر إناء ونضع فيه كلاً من القرع العسلي والسكر والماء ونخلطهم جيداً.
3. يتم وضع الإناء على نار هادئة لمدة 30 دقيقة إلى أن ينضج القرع العسلي ويصبح طرياً.
4. وبعد ذلك يتم تصفية القرع العسلي من الماء جيداً، ثم نقوم بهرسه بواسطة الشوكة.
5. ثم يتم إضافة المكسرات إلى القرع العسلي مع التقليب الجيد.

4ـ خطوات تحضير الكريمة

تتمثل خطوات تحضير الكريمة فيما يلي:

1. يتم إحضار وعاء عميق ونضع فيه كلاً من اللبن، الكريمة، ماء سلق القرع العسلي، النشا، السكر.
2. اخلط جميع المكونات جيداً باستخدام المضرب اليدوي إلى أن يذوب النشا تماماً.
3. ثم نحضر إناء ونضع فيه جميع المكونات ونضعه على النار مع التقليب المستمر حتى يصل الخليط إلى درجة الغليان وإلى أن نحصل على قوام سميك للكريمة.

5ـ خطوات طريقة عمل صينية القرع العسلي الحلو باللبن في الفرن

تتمثل خطوات طريقة عمل صينية القرع العسلي الحلو باللبن في الفرن فيما يلي:

1. يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة قبل البدء في تجهيز صينية القرع العسلي.
2. ثم نحضر صينية متوسطة الحجم ونضع فيها 1/3 مقدار الكريمة.
3. وبعد ذلك نضع القرع العسلي مع مراعاة توزيعه جيداً في الصينية.
4. وأخيراً نضع كمية الكريمة المتبقية مع توزيعها بالتساوي على الصينية.
5. الآن أصبحت الصينية جاهزة لإدخالها في الفرن، وتظل في الفرن لمدة 20 دقيقة إلى أن يصبح وجه الصينية أحمر اللون.
6. نترك الصينية حتى تبرد ثم تقطع وتقدم بالهناء والشفاء.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الفطير المشلتت في المنزل

طريقة عمل القرع العسلي للشيف حسن

يمكنك عزيزي القارئ إعداد القرع العسلي على طريقة الشيف حسن من خلال الآتي:

1ـ مكونات الوصفة

تتمثل مكونات وصفة القرع العسلي للشيف حسن فيما يلي:

• 1 كيلو جرام من القرع العسلي.
• عدد 3 ملاعق كبيرة الحجم من السكر.
• 1 ملعقة كبيرة الحجم من السمن البلدي.
• 1/2 كوب من الزبيب.
• رشة من جوزة الطيب.
• 1/2 كوب من المكسرات المشكلة أو من السوداني.

2ـ مكونات البشاميل

تتمثل مكونات البشاميل على طريقة الشيف حسن فيما يلي:

• 1 ملعقة كبيرة الحجم و1/2 من الدقيق الأبيض.
• 2 كوب من اللبن الحليب.
• رشة من الفانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة الحجم من السكر.

3ـ خطوات طريقة عمل القرع العسلي للشيف حسن

تتمثل خطوات طريقة عمل القرع العسلي للشيف حسن فيما يلي:

1. يتم إحضار قرع العسل ثم نقوم بتقشيره وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
2. ثم نحضر وعاء ونضعه على النار ونضع فيه كلاً من القرع العسلي والسكر ثم نقلبهم جيداً.
3. بعد أن يبدأ السكر في الذوبان نقوم بخفض النار مع التقليب المستمر.
4. وعندما ينضج القرع العسلي تماماً نقوم برفعه من على النار ونصفيه جيداً من الماء الذي نتج عنه.
5. يتم إضافة المكسرات أو السوداني أيهما متاح.
6. ثم نضيف كلاً من السمن البلدي وجوزة الطيب والزبيب ونقلب المزيج جيداً.
7. وفي إناء آخر نضع كلاً من السمن والدقيق ونقلبهم ثم نقوم بإضافة اللبن مع مراعاة التقليب المستمر.
8. الآن يتم إضافة السكر والفانيليا مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على قوام ناعم.
9. ثم نحضر طاجن ونضع فيه كمية مناسبة من البشاميل ثم نضيف القرع العسلي وبعد ذلك نضيف الكمية المتبقية من البشاميل.
10. وأخيراً يتم إدخال الطاجن الفرن على درجة حرارة عالية إلى أن نحصل على اللون الذهبي المفضل للطاجن.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكشري المصري في حلة واحدة

طريقة عمل القرع العسلي بالمهلبية

كما يمكنك أيضاً عزيزي القارئ إعداد القرع العسلي بالمهلبية بطريقة سهلة من خلال ما يلي:

1ـ مكونات طريقة عمل القرع العسلي بالمهلبية

تتمثل مكونات طريقة عمل القرع العسلي بالمهلبية فيما يلي:

• 2 كوب من القرع العسلي المقطع إلى مكعبات صغيرة.
• 1/2 كوب من السكر.
• 1 كوب من الماء.
• 3 ملاعق كبيرة الحجم من النشا.
• 2 كوب من اللبن الحليب.
• 1 كيس من الفانيليا.
• كمية مناسبة من المكسرات (حسب الرغبة).

2ـ خطوات عمل القرع العسلي بالمهلبية

تتمثل خطوات عمل القرع العسلي بالمهلبية فيما يلي:

1. يتم إحضار إناء ونضع فيه كلاً من القرع العسلي والماء ونتركه على درجة حرارة متوسطة مع التقليب من حين إلى آخر.
2. بعد أن ينضج القرع العسلي يتم رفعه من على النار مع تصفيته من الماء ونتركه حتى يبرد.
3. ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونضيف كلاً من القرع العسلي والسكر واللبن الحليب ونخلطهم جيداً حتى نحصل على قوام ناعم للخليط.
4. في إناء نضع الخليط مرة أخرى على النار.
5. ثم نحضر كوب به كمية قليلة من الماء ونضيف إليه النشا ونقوم بالتقليب حتى يذوب النشا تماماً ثم نضيفه إلى القرع العسلي.
6. وبعد ذلك نضيف الفانيليا مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على قوام سميك.
7. وأخيراً نقوم بوضع المهلبية في كؤوس التقديم مع تزينها بالمكسرات وذلك حسب الرغبة وبالهناء والشفاء.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل العجة بالبيض والبقدونس
وفي ختام مقالنا هذا نكون بذلك قد أوضحنا لك عزيزي القارئ طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن وذلك بعدة طرق مختلفة حتى تستمتع في كل مرة بمذاق طيب ورائع ومختلف.