طريقة تزيين الكيك في المنزل

طريقة تزيين الكيك في المنزل للمبتدئين أو مثل الطهاة المحترفين للحصول على كيك مميز وبتكلفة بسيطة سوف نعرضه لكم اليوم، حيث أن طرق التزيين متنوعة وسوف نعرضها لكم عبر موقع وميض بالمكونات والمقادير وخطوات العمل، كما نقدم أفكار كثيرة ومبتكرة لتزيين الكيك.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكيك بالزبادي

طريقة تزيين الكيك في المنزل

فيما يلي نعرض أفكار وطرق عديدة ومبتكرة لتزيين الكيك لكي تصل من بينهم إلى أفضل طريقة تزين الكيك في المنزل بالنسبة لك وتقوم بإعداده بأسهل الوسائل:

1_ أفكار لتزيين الكيك بالكريمة للمبتدئين

تزيين الكيك بالكريمة أشهر طريقة تزيين الكيك في المنزل حيث يمكن استخدام الكريمة لعمل حشوة أو تزيين الطبقة الخارجية الكيك بالكريمة ثم وضع مكونات أخرى.

أنواع الكريمات عديدة مثل كريمة الزبدة وكريمة الشيكولاتة، وفيما يلي نقدم أفكار مختلفة لتزيين الكيك بالكريمة:

• الكريمة والمكسرات: حيث يتم تغطية الكيك من الجوانب بالكريمة وكذلك من على الوجه، ثم يتم رش المكسرات المطحونة مثل اللوز والبندق والفستق على الوجه.
• الكريمة والكرز: يتم تقسيم الكيك إلى طبقتين أو أكثر، حيث يتم وضع الكريمة بين الطبقات ثم من على الوجه يتم وضع طبقة كريمة ثم توزيع حبات الكرز.
• الكريمة وجوز الهند: بنفس الطرق السابقة يتم توزيع الكريمة على الكيك حسب الرغبة، ثم يتم توزيع جوز الهند على الكريمة، ويمكن تغليف كل الكيك بطبقة جوز الهند بعد الكريمة.
• الكريمة والحلوى الملونة والفواكه المجففة: يحب الأطفال تزيين الكيك بأشكال مرحة وملونة، وفي هذه الحالة لابد من تغليف الوجه بطبقة كريمة ثم وضع الحلوة والفواكه فوق الوجه من الخارج.

2_ أفكار لتزيين الكيك بالفواكه

الفاكهة عنصر أساسي في تزيين الكيك، وهو العنصر الأساسي لمن يرغب في جعل الكيك مفيد وفي نفس الوقت شهي:

• الكريمة والفواكه: الفاكهة تضيف للكيك قيمة غذائية كبيرة، بالإضافة إلى شكلها المبهج في التزيين بفضل ألوانها، يمكن الجمع بين الكريمة و الفواكه لتزيين الكيك.
• شرائح الكيوي: يمكن تزيين الكيك في لحظات بسيطة من خلال تقطيع الكيوي ثم وضعه على الوجه، ويمكن تغطية الكيك بأي نوع مفضل من أنواع الكريمة.
• فاكهة متنوعة: هناك كيك يباع في كل محلات الحلويات يطلق عليه كيك الفاكهة، لذلك يمكن عمل هذا الكيك في المنزل بالاستعانة بشرائح الفاكهة الملونة مثل المانجو والأناناس والتفاح.
• البسكويت والفاكهة: إذا كان الكيك مصنوع من البسكويت فيمكن أن تكون الفاكهة هي عنصر التزيين الأول مع وضع الكريمة بين الطبقات وعلى الوجه.
• فاكهة التوت: يمكن عمل كيك وتزيينه بكريمة الفانيليا أو الزبدة أو الشوكولاتة اللذيذة، ثم وضع حبات التوت ويفضل الأحمر مع رشة من سكر البودرة أعلى الكيك لمنظر رائع وشهي.

3_ أفكار متنوعة لتزيين الكيك في المنزل

هنا نترك لكم أفكار متنوعة حيث يمكن تجربة طريقة تزيين الكيك في المنزل بشكل مختلف في كل مرة:

• الكريم شانتيه: من أسهل المكونات وأسرعها في التحضير، حيث يتم وضعه على وجه الكيك ويمكن وضعه بين الطبقات.
• التزيين بالزهور: هناك زهور صالحة للأكل تباع في المحلات، يمكن شراء زهرة كبيرة ووضعها في وسط الكيك أو تزيينه بالزهور الكثيرة الصغيرة.
• الكورن فليكس الملون: طريقة تزيين الكيك في المنزل باستخدام الكورن فليكس الملون طريقة مميزة تناسب الأطفال وتجعلهم يقبلون عليه، الأمر يحتاج فقط لوضع الكورن فليكس من الخارج.
• فرماسيل فواكه: يمكن رش فرماسيل فواكه على الوجه بطريقة عشوائية، أو يمكن رسم شكل معين به خاصة بعد تغليف الكيك بطبقة الكريمة على الوجه.
• رسم وجه: يمكن رسم وجه على الكيك عن طريق رش جوز الهند بشكل دائري أو وضع كريمة على شكل دائرة، ثم عمل عين بالبسكويت وفم بحبة كرز.

اقرأ أيضًا: حلى كريم كراميل بالقشطة والبسكويت

تغليف الكيك بكريمة الزبدة

في هذه الفقرة نعرض طريقة تزيين الكيك في المنزل من خلال تغليف الكيك بكريمة الزبدة بالمكونات والمقادير وشرح الطريقة بالخطوات:

1_ مكونات تغليف الكيك بكريمة الزبدة

• 250 جرام من الزبدة المذوبة أو ما يعادل 1 كوب من الزبدة السائلة.
• 4 أكواب من السكر البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• 5 ملعقة كبيرة من الحليب.
• ملعقة كبيرة فانيليا مخلوطة مع كمية من الماء والسكر.
• علبة بلاك بيري أو مربى أو فواكه مجففة أو أي شيء تفضله في طريقة تزيين الكيك في المنزل.

2_ طريقة تغليف الكيك بكريمة الزبدة

1. يتم إعداد كريمة الزبدة عن طريق وضع الزبدة في العجانة الكهربائية لكي يتم خفقها ليصبح لونها أبيض وقوامها هاش.
2. بعد ذلك نضيف إلى الزبدة كلًا من: سكر البودرة ومعلقة من الفانيليا وكمية الحليب.
3. نستمر في الخفق بالعجان الكهربائي حتى يصل المزيج إلى الكثافة المطلوبة، حيث أن الكريمة لابد أن تكون غير سائلة وفي الوقت نفسه غير صلبة.
4. نقوم بوضع كريمة الزبدة في أقماع التزيين لكي نستعد لتزيين الكيك.
5. ثم نقوم بتقطيع الكيك لعدة طبقات وبين كل طبقة وأخرى نضع كمية من كريمة الزبدة، ثم نفردها لكي نضع عليها طبقة الكيك الأخرى، ونكرر هذا في كل الطبقات.
6. بعد ذلك نضع على كل الطبقات خليط الفانيليا مع السكر والماء لكي يكون الكيك لين وناعم وليس جاف قاسي.
7. يمكن صنع جدار من كريمة الزبدة على الجوانب، وكذلك عمل طبقة من الكريمة على الوجه.
8. بعد ذلك يمكن توزيع الفواكهه أو البلاك بيري أو أي شيء نريد تزيين الكيك به، حيث أن الأفكار متعددة وتوجد في هذا المقال.

اقرأ أيضًا: كيكة بدون بيض بالشكولاتة والفانيليا

تزيين الكيك بعجينة السكر

يعد تزيين الكيك بعجينة السكر من الطرق الحديثة التي تجعل الكيك ذو قيمة وسعر باهظ في المحلات، وفيما يلي نقدم طريقة تزيين الكيك في المنزل بعجينة السكر بأسهل خطوات ومكونات:

1_ مكونات تزيين الكيك بعجينة السكر

• 4 أكواب من سكر البودرة.
• 5 ملاعق كبيرة من المياه.
• ملعقة خل أبيض.
• 2 معلقة كبيرة جيلاتين بودرة.
• 2 معلقة كبيرة ماء ساخن.
• 2 معلقة كبيرة من الزبدة الطرية غير المملحة.

2_ طريقة تجهيز وتزيين الكيك بعجينة السكر

1. نحضر إناء عميق ونضع فيه السكر والخل والماء.
2. نضع الإناء على النار على درجة حرارة مرتفعة مع تقليب المكونات السابق ذكرها.
3. نترك الخليط على النار حتى يغلي تمامًا، حيث لا يستغرق أكثر من 10 دقائق ويكون جاهز.
4. بعد ذلك نرفع الإناء من على النار، ونتركه يهدأ لمدة 1/4 ساعة.
5. بعد ذلك نضيف له في الإناء نفسه كلًا من: الجيلاتين والزبدة مع التحريك المستمر.
6. بعد التقليب نضع السكر البودرة ونستمر في التقليب حتي يصبح لدينا عجينة طرية.
7. الآن العجينة جاهزة للاستخدام وتغليف الكيك وتزيينه.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل تشيز كيك سهله بالبسكويت والشوكولاتة

تغليف الكيك بالفراولة الطازجة

الفراولة فاكهة محببة للصغار والكبار ويمكن استخدامها لتزيين الكيك بطريقة مميزة وغير مكلفة كما يلي:

1_ مكونات تغليف الكيك بالفراولة الطازجة

• الفراولة الطازجة كمية حسب الرغبة.
• الزبدة.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• 2 و1/2 كوب من السكر البودرة.

2_ طريقة تحضير تغليف الكيك بالفراولة الطازجة

1. نقوم بهرس الفراولة في الخلاط الكهربائي لتصبح مثل العجينة اللينة.
2. نضع العجينة على النار ونقلب حتى تصل إلى درجة الغليان ونلاحظ تقلص حجم وكمية الفراولة.
3. نرفع القدر عن النار ونتركه في الجانب حتى يبرد.
4. في إناء أخر نقوم بخفق الزبدة بالخفاقة الكهربائية لتكون هشة.
5. نضيف إلى الزبدة كوب من السكر البودرة ونقلبهم مع بعض، ثم نضيف عليهم ملعقتين من هريس الفراولة وخلاصة الفانيليا.
6. بعد ذلك نضيف كوب من السكر البودرة وملعقتين من هريس الفراولة، ثم نقلب المكونات.
7. ونستمر في إضافة السكر وهريس الفراولة حتى تنفذ الكمية كلها، مع خلط المكونات جيدًا في كل مرة ومع كل إضافة.
8. بعد ذلك يصبح الهريس جاهز لتغليف الكيك به ووضعه بين الطبقات أيضًا.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل المولتن كيك بالتفصيل

طريقة تغليف الكيك بالشوكولاتة

الشوكولاتة من المكونات الأساسية المميزة في تزيين الكيك بكل أنواعه، كما يمكن تغليف الكيك بالشيكولاته ثم تزيين الوجه بأي طريقة ممكنة، فيما يلي نعرض مكونات وطريقة تزيين الكيك في المنزل بالشوكولاتة عن طريق التغليف:

1_ مكونات تغليف الكيك بالشوكولاتة

• 1/4 كوب من الزبدة.
• 2 ملعقة من الكاكاو البودرة.
• 2 ملعقة من حبيبات القهوة.
• 3 أكواب من السكر البودرة.
• فنجان صغير من الحليب.
• ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.

2_ طريقة تغليف الكيك بالشوكولاتة

1. نضع الزبدة في إناء ثم على نار منخفضة.
2. نضيف إلى الزبدة كلًا من: الكاكاو والقهوة والفانيليا.
3. نقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس.
4. نضيف إلى الإناء نفسه السكر والحليب ونقلب ليتكون خليط ناعم.
5. ثم نقوم بتزيين الكيك وتغليفه بالخليط وتركه لكي يبرد.

طريقة تزيين الكيك في المنزل مثل الطهاة المحترفون

فيما يلي نعرض طريقة تزيين الكيك في المنزل بطريقة مثالية مثل الطهاة المحترفون بالخطوات التفصيلية:

1_ الأدوات المطلوبة لتزيين الكيك مثل المحترفين

• القرص الدوار للكيك وإن كان صعب إحضاره فيمكن التزيين بدونه.
• سكين الخبز لتقسيم طبقات الكيك.
• كيس الحلواني.
• مكشطة الكيك.

2_ مكونات تزيين الكيك في المنزل مثل الطهاة المحترفون

• كريم شانتيه.
• كريمة الفانيليا أو الشيكولاته.
• مكونات تزيين حسب الرغبة.

3_ خطوات تزيين الكيك في المنزل مثل الطهاة المحترفون

1. يتم تبريد الكيك لكي يتم تقسيم الطبقات بسهولة.
2. نبدأ الخطوات بوضع الكيك على الصينية الدوارة أو الصينية العادية.
3. نقوم بتقسيم الكيك إلى طبقات متساوية تمامًا، ولابد من تسوية طبقات الكيك ليكون السطح الخارجي مسطح باستخدام سكين الكيك.
4. الآن لدينا الكيك جاهز للتزيين، نضع أولًا الكريم شانتيه بين كل طبقة والأخرى، بعد وضع كل طبقة يتم تسوية الجوانب بالسكين.
5. بعد ذلك نقوم بتغليف الكيك سواء بكريمة الفانيليا أو الشكولاتة علينا مع التأكد من عدم وجود أي فراغات فيها.
6. أفضل طريقة للتغليف هي بوضع طبقة من الكريمة على جوانب الكيكة وفردها بالسكين مع التغطية بطريقة منسقة.
7. يوضع الكيك في الثلاجة بعد ذلك لمدة لا تقل عن 15 دقيقة ولا تزيد عن ساعة.
8. لن يتبقى سوى الشكل النهائي حيث يتم التزيين حسب الرغبة، يمكن تقسيم الكيك إلى أربعة أجزاء، وفي كل جزء نضع مكونات ونتبع طريقة تزيين مختلفة.

نصائح عند تزيين الكيك في المنزل

لابد من تقديم بعض النصائح عند الحديث عن طريقة تزيين الكيك في المنزل، حيث أنها نصائح مفيدة عن تزيين الكيك بأي طريقة وأي مكونات لأن تزيين الكيك فن وخبرة، لذلك نقدم نصائح مقدمة من قبل صناع الكيك المحترفين:

• يفضل تزيين الكيك بعدما يبرد تمامًا، حتى لا يمتص المكونات السائلة المستخدمة في التزيين.
• يمكن وضع الكيك على شبكة مرتفعة قليلًا عن لتزيين، حتى لا تتكتل الكريمة والشوكولاتة على الجوانب أثناء التغليف.
• يمكن صنع كريمة الزبدة بلون أبيض، ثم إضافة ملونات الطعام لتزيين الكيك بطريقة وهمية وأشكال رائعة مثل شكل قوس قزح.
• إذا كان الكيك مصنوع للأطفال فلابد من وضع الفواكه واستخدامها للتزيين أو في الحشو بين الطبقات، لأن الفواكه لها فوائد عديدة للأطفال بدلًا من جعل كل مكونات الكيك غير مفيدة.
• عند الرغبة في اتباع طريقة تزيين الكيك في المنزل ولكن لا يوجد وقت، فيمكن استخدام الشوكولاتة الجاهزة أو نثر سكر البودرة على الوجه مع أي فاكهة متوفرة.
• لكي تكون طريقة تزيين الكيك في المنزل محترفة وعالية الجودة، لابد من التدريب والممارسة مع تجربة طرق مختلفة لعدة مرات.
• كما أن الأمر يحتاج إلى بعض الصبر مع الكثير من الممارسة لكي يكون مستوى التزيين عالي، وبعد الوصول للاحتراف يمكن التفكير لفتح مشروع ناجح لبيع الكيك من المنزل.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل البوظة العربية في المنزل
في نهاية مقال طريقة تزين الكيك في المنزل نكون قد قدمنا أفكار عديدة لتزيين الكيك سواء لمن يريد التزيين بطريقة سريعة أو لمن يريد أن يصنع الكيك مثل الطهاة المحترفين، نتمنى أن تكون وصفاتنا نالت إعجابكم وتنجحون في صناعة كيك مبهر له طعم شهي وشكل جذاب.