طريقة عمل الشوكولاتة بالبيت
طريقة عمل الشوكولاتة بالبيت من أكثر الطرق التي تتصف بالسهولة والبساطة، ولكن أهم شيء يجب أن يأخذ في اعتبارنا لضمان وصفة جيدة، هو الاهتمام بالمقادير، فهذا الشيء يضمن نجاح طريقة عمل الشوكولاتة بشكل كبير، وللتعرف على طريقة عملها بالبيت يمكنكم متابعة مقالنا عبر منصة وميض.
ومن هنا سنتعرف على: طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر بعدة طرق مختلفة
طريقة عمل الشوكولاتة بالبيت
1- المكونات
- نقوم بإحضار كوب واحد من الزيت.
- كوب واحد فقط من الماء.
- 4 معالق سكر
- 6 معالق كبيرة الحجم من الكاكاو أو اثنا عشر معلقة صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
2- طريقة التحضير
- نقوم بخلط كل هذه المكونات وهي السكر والكاكاو وحليب البودرة في مضرب أو خلاط كهربائي.
- نقوم بسكب الماء على الزيت وتقلب المكونات سويا حتى نتأكد أن تم اختلاط المكونات مع بعضها.
- وبعدها يتم وضع كل هذه المكونات بعت خلطها ببعض في وعاء آخر ومن ثم يتم وضعه في الثلاجة ليأخذ بعض من البرودة ويحفظ للاستخدام لاحقا.
وندعوكم أيضا من هنا لقراءة موضوع: طريقة عمل تشيز كيك سهله بالبسكويت والشوكولاتة
طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة والصوص
1- المكونات
- نقوم بوضع في حدود كوب ونصف من الدقيق الأبيض وأربع أكواب من الكاكاو الخام.
- نضع في حوالي كوب ونصف من الكسر ومن بعدها نقوم بوضع في حوالي الثلاثة أو الأربع معالة من البايكنج باودر ونقوم بوضع بيكربونات الصوديوم إذا توفرت بالبيت.
- ونقوم برش القليل من ملح الطعام ولكن ليس بالكثير ومعهما بيضتان أو ثلاثة ليس أكثر من ذلك.
- ونقوم بوضع ثلاثة أكواب من الحليب الجمسي مع ثلاثة أكواب من المياه الدافئة وأربع معالق متوسطة الحجم من الزيت الزيتون وإذا لم يتوفر بالبيت نقوم بوضع من زيت الطعام العادي.
- نقوم بوضع نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا مع كوبين صغيرين من الكريمة ونقوم بوضع بعض الأكواب المبشورة.
2- طريقة التحضير
- نقوم بوضع كل هذه المكونات وهي الدقيق والكاكاو وكذلك البيكينج باودر والبيض والزيت والكريمة ونقوم بخلطهم جميعا مع بعضهم البعض في مضرب أو خلاط كهربي.
- بعد أن نخلط كل هذه المكونات مع بعضها نقوم بسكبها في أي شيء ونضعها في الفرن حوالي 35 دقيقة ومن بعدها نسحب القالب وننتظر حوالي نصف الساعة بعد وضعها في الثلاجة بعدها نقوم بتناول كيك الشوكولاتة بالصوص.
طريقة عمل الشوكولاتة بالقشطة
1- المكونات
- نقوم بإحضار علبة متوسطة الحجم مليئة بالقشطة.
- من كوبين إلى ثلاثة أكواب من السكر وكذلك نقوم بإضافة كوب كبير أو كوبين صغيرين من الكاكاو الخام.
- نقوم بإحضار ملعقة كبيرة أو ملعقتين صغيرتين من الزبدة بالإضافة إلى الماء الدافئ ولا ننسى أن نضع القليل من الفانيليا.
2- طريقة التحضير
- نقوم بوضع كل الأشياء التي ذكرناها في مكونات التحضير مثل علبة القشطة والسكر والكاكاو الخام وكذلك الزبدة والفانيليا ونهيهم بالماء الدافئ.
- نقوم بمزج كل هذه الأشياء مع بعضها البعض ووضعها في خلاط كهربائي وضربهم مع بعضهم.
- ويوضع على نار هادئة ومن بعدها نقوم بوضع صلصة الشوكولاتة بالقشطة في الثلاجة كي تأخذ وضع الجمدان.
ومن هنا يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل بسكويت جوز الهند في البيت بطرق مختلفة
طريقة عمل الشوكولاتة بالبيت بزبدة الكاكاو
1- المكونات
- نقوم بإحضار كوب متوسط الحجم من الزبدة مع كوب متوسط من الكاكاو الخام.
- نحضر ملعقة كبيرة من الفانيليا أو ملعقتين صغيرتين جدا من الفانيليا ونصف كوب متوسط الحجم من عسل النحل.
- هذه كل المكونات ولكن هناك بعض النكهات المختلفة التي يمكننا وضعها مثل نكهة النعناع وإضافة بعض اللوز أو جوز الهند.
2- طريقة التحضير
- نقوم بوضع زبدة الكاكاو في وعاء كبير ونقوم بغليانه وبالإضافة للقليل من الماء الدافئ ونقوم بوضعه على النار ونتركه حتى يغلي على مهله.
- نقوم بمزج جميع المكونات مع بعضها ونتأكد أنها أصبحت أشبه بالسائل أو الماء.
- بعد غليانه ومزجهما جميعا من بعضهم نقوم بإحضار العديد مما يسمى الإناء ونقوم بملئها جميعا ونتركها في الثلاجة حتى يبرد قليلة ليكون ذو لذة وطعم عند الأكل.
طريقة عمل الشوكولاتة بالبيت بالكريم كراميل
1- المكونات
- نقوم بغلي كريم الكراميل ونضيف عليهم أربع معالق من حليب أو لبن بودرة ونقوم بمزجهم ثم غليانهم.
- ملعقة كبيرة إلى نوعا ما من الكاكاو الخام بالإضافة إلى ثلاثة معالق كبيرة جدا من البسكوت السادة المبشور أو ست معالق متوسطة الحجم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
- بالإضافة إلى ملعقتان كبيرتان من سكر البودرة أو أربع معالق متوسطة الحجم.
- نقوم بإحضار 50 جراما من الشوكولاتة وكوبين صغيرين من الحليب الدافئ بالإضافة إلى ست أو سبع حبات من البندق المحمص.
2- طريقة التحضير
- نقوم بوضع البندق في وعاء بمفرده كي نقوم بدقه حتى يصبح ناعم بعض الشيء.
- ثم نقوم بمزجه في خلاط كهربائي مع باقي المكونات حتى تصبح جميع المكونات سائلة كالماء.
- ونقوم بوضعه على الجاز لمدة لا تزيد ولا تقل عن 20 دقيقة ثم نضعه في إناء ونقوم بوضعه في ثلاجة الطعام ليأخذ وضع التماسك.
ونرشح لكم من هنا التعرف على: طريقه عمل بسكويت الايس كريم بطرق مختلفة زي المحلات
طريقة عمل شوكولاتة النوتيلا
1- المكونات
- نقوم بإحضار كوب صغير من السكر الأبيض مع كوبين صغيرين من القشطة.
- خمسة معالق صغيرة من الكاكاو الخام وست معالق صغيرة الحجم من لبن البودرة.
- نصف ملعقة من الفانيليا وكذلك الزبدة بالإضافة إلى القليل من النسكافيه.
- كوبين صغيرين من البندق المحمص بالإضافة إلى القليل من كريمة الكراميل والفانيليا.
2- طريقة التحضير
- كما ذكرنا في المكونات فيجب علينا أن نقوم بإحضار البندق لطحنه ليصير ناعم نقوم بخلط كل تلك الأشياء على بعضها.
- نقوم بتقليب كل تلك الأشياء في مضرب أو خلاط كهربائي مناسب لكل تلك الأشياء.
- نقوم بوضع الأشياء بعد ضربها في الخلاط على النار لمدة لا تتزايد من 25 دقيقة.
- نقوم بإحضار إناء كبير أو إناءين صغيرين ونضع فيه شوكولاتة النوتيلا التي قمنا بإحضارها ومن ثم نقوم بوضعها في الثلاجة لتبرد قليلا.
طريقة عمل الشوكولاتة البيضاء
1- المكونات
- نقوم بإحضار كوب من السكر الأبيض وكذلك كوب واحد من لبن البودرة.
- كوب صغير من الدقيق الأبيض كوبان صغيران من الماء النقي.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
2- طريقة التحضير
- نضع كل ما ذكرناه في المكونات وهذه الأشياء هي كوب السكر وكوب لبن البودرة وكذلك كوب الدقيق الأبيض والفانيليا ونهيهم بالنقي.
- وبعد ذلك نقوم بمزجهم سويا ونقوم بوضعهم في خلاط كهربائي ونتأكد جيدا من أن تم ذوبان هذه المكونات جميعها.
- نقوم على سكب المكونات في القدر التي يناسبها ونضعها على نار متوسطة الهديان.
- نقوم بتحريك المكونات كل حين وآخر حين وضعها على النار كي لا تتجمد وهي على النار.
- نقع الشوكولاتة في العديد من القوالب ومن ثم نقوم بوضعها في الفريزر كي تتجمد ونستطيع فعل ما نريد بها بعد جمدان الشوكولاتة.
وللمزيد من الإفادة قم بالاطلاع على: طريقة عمل عسل الجلوكوز في المنزل بطرق مختلفة
وفي الختام نكون قد تعرفنا على طريقة عمل الشوكولاتة بالبيت بالعديد من الطرق والخطوات نرجو أن نكون قد افدناكم وفي انتظار تعليقاتكم.