القيمة الغذائية للكورن فلکس

القيمة الغذائية للكورن فلکس متنوعة، لأنه يكون من خليط من الحبوب مثل رقائق الذرة والشعير ويكون مذاقه، لذا هو وجبة الفطور المفضلة للأطفال، كما أنه يعد من الأطعمة التي تحتوي على قيم غذائية عالية، ويأتي في عدة أشكال مميزة بين المقشر والمجروش والمغطى بالشوكولاتة، ويتم تناوله مع حليب أو فواكه أو المكسرات وسنتحدث عن كل ما يخصه من خلال منصة وميض.

القيمة الغذائية للكورن فلکس

الكورن فليكس يحضر عن طريق طحن الحبوب ثم خلطها مع الشعير وكميات محددة من الملح والسكر والماء، ثم يتم طهي الخليط ويجفف ثم يبرد ويحمص ويعبئ ويشحن لنجده على رفوف المتاجر بأنواع وأحجام مختلفة، ولكن هل تساءلت يومًا عن القيمة الغذائية للكورن فلکس التي يتكون منها؟ وما النافع وما الضار من بينها؟ نعرض لكم الجدول التالي الذي يبين كل محتويات الكورن فليكس من معادن وفيتامينات ودهون وسكريات وكربوهيدرات.

اقرأ ايضًا: أفضل كورن فلکس صحي

أنواع الكورن فليكس

كما هو معروف لدى الجميع فإن الكورن فليكس يصنع من حبوب لذلك فهناك تشكيلة متنوعة من أنواع الكورن فليكس وفقًا لأنواع الحبوب، فمثلا يوجد كورن فليكس الحبوب الكاملة مثل القمح والشوفان هي الأنواع الأكثر الصحية، حيث تحتوي على كميات أقل من الدهون والسكر والأملاح، والتي تعد خيار مناسب لجميع الأعمار، ويوجد كورن فليكس يصنع من الحبوب المُكررة مثل الأرز.

تتنوع الخيارات المتاحة حيث إن كل يوم تصدر علامة تجارية منتج حبوب فطور جديد مرة خالي من الغلوتين مرة مخصصة مرة محصنة مرات مجروشه، لذا ننصح بالبحث والتمحيص في القيمة الغذائية للكورن فلکس قبل الشراء وهكذا ونقدم لكم مثال:

• حبوب القمح الكامل.
• الشوفان.
• الحبوب الكامل المجروشة.

وينصح باختيار الحبوب التي تحتوي على 4 غرامات سكر أو أقل من ذلك لكل وجبة غذائية إلا في حالة انت تحتوي على فواكه مُجففة حيث إنها تزيد من محتوى السكر.

فوائد الكورن فليكس

يحتوي الكورن فليكس على العديد من المنافع التي تجعله يحصل على جماهيرية عالية بين الأطفال والكبار، لكونه يوجد منه أنواع وأشكال تعجب كل الأذواق فإن القيمة الغذائية للكورن فلکس عالية، ومن أهم فوائده ما يلي:

1-يعد وجبة فطور مغذية

تتميز حبوب الفطور بأنها معدة من حبوب كاملة مما يجعلها غنية بالألياف والكثير من العناصر الغذائية المفيدة والصحية، خاصة في حالة تقديمه مع حليب كامل الدسم ورغم أنه ليس بنفس جودة الحبوب الكاملة نفسها بسبب أنه يحتوي على ألياف أقل بعد مروره بمراحل التصنيع المختلفة، ويفضل إضافة الفاكهة للحصول على التوازن الغذائي المطلوب والشعور بالشبع لفترة أطول.

2- يحتوي على عناصر غذائية هامة

كما شاهدنا في جدول العناصر الغذائية فأنه أحد أهم مصادر الكربوهيدرات والبروتين وبعض المعادن مثل الحديد والبوتاسيوم والزنك والفسفور، مع زمرة من الفيتامينات اللازمة لبناء الجسم ويحتوي على بعض العناصر التي يصعب الحصول عليها في النظام الغذائي المعتاد، مثل الكاروتينات واللوتين والزيازانثين ويجب العلم بأن الكورن فليكس يعتبر مصدر أساسي للكالسيوم حين يتم تناوله مع حليب.

 3- يحتوي على مضادات الأكسدة

يعرف عن مضادات الأكسدة أنها تحارب الجذور الحرة في الجسم والتي تمنع تلف الخلايا، كما أنها تحارب الشيخوخة مما يجعل الكورن فليكس خيار مناسب حيث يحتوي الكورن فليكس على التوكوفيرول والليغنان وهي مركبات لها خصائص مضادة للأكسدة، وتساهم في تقليل الإصابة بالأمراض ويمكن إضافة فواكه مثل الفراولة والتوت البري للحصول على قدر أكبر من مضادات الأكسدة كما أن الشوكولاتة التي توجد في بعض الأنواع تعزز مضادات الأكسدة في الجسم.

اقرأ ايضًا: أنواع الكورن فلكيس لنقص الوزن

أضرار الكورن فليكس

مؤكد أن أي شيء تم تصنيعه ومر بمراحل مختلفة منها أنه وضع به مواد حافظة يصبح به نسب ضرر ولو بسيطة ورغم القيمة الغذائية للكورن فلکس الكبيرة فإن له أضرار شديدة ومن أضرار الكورن فليكس:

1- درجة أمان الكورن فليكس

لا يوجد معلومات كثيرة متاحة عن مدى أمان الكورن فليكس ولكن يجب مراعاة أنه في بعض الحالات يعاني الناس من حساسية للذرة، مما يجعل إضافة الذرة أو أي من مشتقاتها يسبب لهم ظهور أعراض مثل الطفح الجلدي والغثيان والتقيؤ والإسهال وآلام المعدة وسيلان الأنف والعطس وغيرها من أعراض، ويلزم أن يقوم الأشخاص الذين يعانون من هذا النوع من الحساسية أن يتجنبون تمامًا الكورن فليكس وأى نوع من مشتقات الذرة.

2- خطر على مرضى السكر

يحذر من استخدام الكورن فليكس لأنه يحتوي على كميات عالية من السكر ويسبب تناوله على الفطور ارتفاع في مستويات السكر والأنسولين في الدم وبعد عدة ساعات قد يحصل هبوط في سكر الدم، مما يزيد الشهية الجسم للطعام الغني بالكربوهيدرات، وينجم عن ذلك شره شديد في تناول الطعام ويزيد من معدل استهلاك السكر، مما يؤدي لزيادة مخاطر غيبوبة السكر في السكري من النوع الثاني وأمراض بالقلب وسرطانات لذا يفضل اختيار أنواع الكورن فليكس التي تحتوي على قدر قليل من السكر أو التي تخلو تمامًا من السكر.

أفضل الطرق لتناول الكورن فليكس

يمكن تناول الكورن فليكس بطرق متعددة حتى يمكن تناوله كمقرمشات بين الوجبات ولكن هناك إضافات تضاعف القيمة الغذائية للكورن فلکس، ومنها:

1- تناوله مع حليب كامل الدسم

يلزم تناول الكورن فليكس مع اللبن ليس لأنه يجعل طعمه ومذاقه أفضل ولكن لأنه بهذه الطريقة يمكنك الحصول على قدر أكبر من الدهون المشبعة التي تقوم بزيادة الوزن في وقت قليل، إذا كنت تعاني من النحافة وترفع زيادة الدسم في الحليب من قيمته الغذائية، فتزيد معها السعرات الحرارية.

2- إضافة مكسرات إلى طبق الكورن فليكس

لكي يحصل الإنسان على وزن مثالي وغذاء متكامل يجب أن يضيف قبضة مكسرات يوميًا إلى وجبة الفطور، حيث إن المكسرات تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية والألياف التي تمنح الجسم طاقة وحيوية وتزيد فترة الإحساس بالشبع.

اقرأ ايضًا: قائمة مشتريات المنزل الشهرية

3- إضافة الفواكه المجففة

من المحبذ إضافة فواكه مجففة كالزبيب والقرصية إلى الكورن فليكس للحصول على القدر الكافي من السعرات الحرارية وزيادة الحصة التي يحصل عليها الجسم من الفيتامينات والمعادن، ومن أفضل الفواكه التي يمكن ضمها لوجبة الكورن فليكس في الفطور هي التمر والتوت البري والموز المقطع.

الكورن فليكس من الوجبات سريعة التحضير التي تعجب الأطفال والكبار ولكن يجب الانتباه عند الشراء، لأن شركات التسويق مضللة وليس كل الأنواع لها المقدر نفسه من الفوائد.