هل الآيس كريم يزيد الوزن
هل الآيس كريم يزيد الوزن من الأسئلة التي تبدو إجابتها معروفة للجميع، ولكن الحقيقة أن الإجابة ستكون صادمة للبعض، الآيس كريم من الأطعمة اللذيذة التي يكثر تناولها خلال فصل الصيف فهي تمنح الجسم البرودة في ظل الحرارة التي يتعرض لها، كما أنها حلوة المذاق وترفع من الدوبامين الذي يعطي إحساس بالسعادة ونشوة، ولكن ما تأثيرها الحقيقي على اتباع نظام غذائي؟ هذا ما سوف نتعرف عليه فيما يلي من خلال منصة وميض.
هل الآيس كريم يزيد الوزن
توجد أقوال شائعة حول أن الآيس كريم يزيد الوزن وأقوال أخرى أنه يساعد في إنقاصه، وهذه الأقوال جميعها لا تمتلك أساس من الصحة، حيث إن تأثير الطعام على الوزن يتحدد بالكميات التي يتم تناولها، وكذلك تساهم المكونات في تحديد تأثيره على الجسم.
في حالة الاستعانة بالآيس كريم بشكل صحي مصنوع منزليًا من حليب طازج لا حليب مجفف مثل الذي يتم استخدامه في متاجر المثلجات، فسيكون ذو نفع قيم في رحلة إنقاص الوزن، وذلك على مستوى نفسي، فتناول الآيس كريم بصورة صحية تعطي لمن يقوم بمحاولة إنقاص الوزن الإحساس بأنه غير محروم مما يعطيه القدرة على الالتزام بالنظام الغذائي لفترات طويلة.
اقرأ أيضًا: هل الفشار مسموح في الكيتو دايت
فوائد محتملة من الآيس كريم
هل الآيس كريم يزيد الوزن هو السؤال الشائع طرحه عند الحديث عن الآيس كريم، لكن لم يخطر ببال أحد أن يكون الآيس كريم له فوائد محتملة، فما هي الفوائد التي يمكن أن يتضمنها الآيس كريم؟ وجدت بعض الدراسات أنه يمكن أن يفيد فيما يلي:
- مد الجسم بالطاقة، وذلك لاحتوائه على قدر من السكر والكربوهيدرات.
- يخفف الإصابة بالجلطات.
- يحارب سرطان القولون.
- يمنع تكون حصوات بالكُلى.
- يعمل على تقوية العظام لاحتوائه على قدر من الكالسيوم.
أضرار الآيس كريم
لا يجب أن يكون سؤال هل الآيس كريم يزيد الوزن هو السؤال الذي يشير إلى الضرر الأوحد الذي يمكن للآيس كريم إحداثه، بل توجد مجموعة من الأضرار الأخرى التي توصل إليها الباحثون والأطباء بخصوص تناول المثلجات، وفيما يلي سوف نتعرف عليها:
1 – صداع الآيس كريم
توصل مجموعة من الأطباء المتخصصين في مجال الأعصاب في جامعة تمبل الأمريكية إلى أنه عند تناول المثلجات وبعد مُضي فترة من خمسة وعشرين ثانية إلى ستين ثانية تنخفض درجة حرارة الجسم وبالأخص عند منطقة الجبين بمقدار درجتين مما يسبب صداع وألم يستمر في هذه المنطقة لبعض الوقت قبل أن يختفي.
كذلك الانخفاض الذي يحدث في درجة حرارة الجسم يؤدي إلى حدوث ارتعاشات مؤقتة في الجسم.
2 – التهاب اللوزتين
من الأضرار الشائعة التي يتعرض لها آكلي الآيس كريم باستمرار، وخاصة الأطفال، لذلك يُنصح دائمًا بتركه حتى يبرد قليلًا ويذوب قبل تناوله، فبذلك بشأنه يقلل من فرص الإصابة بالتهاب اللوزتين.
اقرأ أيضًا: هل الفلافل مسموح في الكيتو دايت
3 – حساسية الحليب
يعاني العديد من الأشخاص هذه الأيام من حساسية اللاكتوز الموجود في الحليب، وتناول المرطبات المحتوية على الحليب ستسبب لهم الأضرار المتمثلة في اضطرابات المعدة، لذلك يجب تجنب تناول الأنواع المحتوية على حليب، وعمل الأنواع الخالية منه في المنزل أو طلبها من المتاجر بشكل خاص.
4 – زيادة الوزن
تتضمن المثلجات قدرًا من السكر والدهون والمكونات الأخرى التي من شأنها أن تسبب زيادة الوزن في حالة الإفراط في تناولها، لاسيما الأنواع التي تحتوي على صوصات شوكولاه وغيرها من الصوصات.
5 – العدوى
تناول أنواع المثلجات التي تُباع على العربات وبعض المتاجر والتي تكون مكشوفة وغير مغلفة، يمكنها أن تؤدي إلى انتقال العدوى والأمراض، مما يجعل من الأمثل صنعها في المنزل أو شرائها من مكان موثوق منه.
القيمة الغذائية للآيس كريم
عند المقارنة بين أنواع الآيس كريم المختلفة نجد أن القيمة الغذائية لكل الأنواع لا تختلف اختلافًا كبيرًا وهو ما يفيد في الحديث عن موضوع هل الآيس كريم يزيد الوزن، ونجد أن من الشائع تناول الآيس كريم بنكهة الفانيليا، وفيما يلي نتعرف على القيمة الغذائية الخاصة بكوب واحد منه أي ما يعادل 132 غرام:
- السعرات الحرارية: 273 سعر حراري.
- الدهون: 15 غرام: تنقسم إلى 9 غرام دهون مشبعة، والباقي دهون مشبعة.
- الكوليسترول: 58 مليغرام.
- الصوديوم: 106 مليغرام.
- البوتاسيوم: 263 مليغرام.
- الكربوهيدرات: 31 غرام.
- الألياف: 0.9 غرام.
- السكر: 28 غرام.
- البروتين: 4.6 غرام.
- فيتامين A: بقيمة 11%.
- فيتامين C: بقيمة 1.3%.
- الكالسيوم: بقيمة 13%.
- الحديد: بقيمة 0.7%.
اقرأ أيضًا: تجربتي في زيادة وزن الجنين
آيس كريم الزبادي
يعتبر من أكثر الأنواع الصحية التي يمكن تناولها من الآيس كريم، فهي يمكن صنعها منزليًا مما يسمح بالتحكم في كمية السكر وكمية المواد المُستخدمة في صنعها، مما يترتب عليه التحكم في كمية السعرات الحرارية التي سيتضمنها الكوب الواحد وتقليلها كما يشاء.
فهنا يمكن الاستعانة بزبادي خالي أو قليل الدسم وهو ذو سعرات حرارية قليلة، أو استخدام الحليب خالي الدسم ذو السعرات المنخفضة أيضًا، كذلك يمكن استبدال السكر الأبيض بمحلي صناعي خالٍ من السعرات الحرارية، وفيما يلي نتعرف على وصفات مختلفة للآيس كريم المنزلي:
1 – الآيس كريم بالفواكه واللبن
من أشهى الوصفات التي يمكن ذكرها عند الحديث في موضوع هل الآيس كريم يزيد الوزن، فلا يوجد ألذ من الحليب ومن الفواكه، كما أنهم منتجات صحية تمامًا بسعرات حرارية معقولة ويمكن التحكم فيها بسهولة، وفيما يلي نتعرف على المكونات وطريقة التحضير:
المكونات
- كوبان من الزبادي الخالي الدسم.
- كوب واحد من أحد الفواكه وليكن الفراولة أو التفاح أو البرتقال.
- وعاء يصلح وضعه في الثلاجة.
طريقة التحضير
- يتم وضع الزبادي في الوعاء ثم في الفريزر ويُغلق بإحكام حتى يتجمد ويصبح مُثلجًا.
- إخراج الزبادي من الفريزر بعد أن أصبح مُتجمدًا.
- إضافة قطع الفواكه إليه مع التقليب جيدًا.
- إرجاع الوعاء الذي يتضمن الزبادي والفواكه إلى الفريزر مرة أخرى ليتجمد جيدًا.
- إخراج الزبادي بالفواكه مرة أخرى ووضعه في الخلاط حتى يُصبح مزيجًا ذو قوام كريمي يشبه قوام الآيس كريم.
بذلك نكون قد حصلنا على آيس كريم صحي وبارد ولذيذ.
2 – الآيس كريم بالفواكه
هذه الوصفة موجهة للأشخاص الذين لا يفضلون الحليب ومشتقاته في أنظمتهم الغذائية، أو ممن لديهم حساسية من اللاكتوز، وهي وصفة سهلة وبسيطة وصحية، سوف نتعرف على مكوناتها وطريقة تحضيرها فيما يلي:
المكونات
- موزة واحدة صغيرة الحجم.
- كمية صغيرة من الفراولة مُقطعة على شكل شرائح.
- أي فاكهة أخرى محببة لدى الشخص.
- وعاء يمكن إدخاله للثلاجة.
طريقة التحضير
- وضع الفواكه في الوعاء الخاص وتغليفها جيدًا.
- ترك الوعاء في الفريزر حتى تتجمد المكونات.
- إخراج الفواكه من الفريزر ووضعها في الخلاط.
- ضرب الفواكه حتى تصبح ذات قوام كريمي.
- عودة المكونات إلى الفريزر مرة أخرى ليتجمد ويبرد.
- تركه ساعة على الأقل قبل إخراجه لتناوله.
اقرأ أيضًا: حلى كريم كراميل بالقشطة والبسكويت
نصائح بخصوص تناول الآيس كريم
من المهم أن نلتزم ببعض الحذر عند تناول الآيس كريم حتى نتجنب الإصابة بالأضرار المحتملة منه والتي تم ذكرها سابقًا، ويتم ذلك من خلال اتباع مجموعة من النصائح المختلفة ألا وهي:
- عدم الإفراط في تناول المرطبات، بحيث لا تزيد مرات تناولها عن مرتين في الأسبوع، وفي المرتين لا يتجاوز المقدار الكوب الواحد.
- الابتعاد عن تناولها قبل الوجبات.
- مرضى السكري ومن يتبعون نظام غذائي يُنصح لهم بتناول الأنواع التي تحتوي على كميات سكر أقل ودهون أقل، كالتي يتم صنعها في المنزل.
- الاستعانة بالعصائر المثلجة والفواكه المثلجة كالتي تم ذكر وصفتها سابقًا بدلًا من المرطبات التي تُصنع في المتاجر وتتضمن مواد حافظة والكثير من السكر.
إن الآيس كريم كغيره من الأطعمة لها ضرر وفوائد، وعلى الرغم من الأضرار التي تسبق الفوائد لأي طعام مصنع، إلا أن الآيس كريم بشأنه أن يكون على قدر من الفائدة لا يمكن إهمالها.