طريقة عمل بسكويت الآيس كريم في المنزل
طريقة عمل بسكويت الآيس كريم في المنزل من الاكلات المفضل للجميع والذي يعتبر من الحلويات التي يحبها الجميع، الصغار والكبار حيث يعتبر الايس كريم من أفضل الحلويات خاصًة في فصل الصيف والتي تحتوي على الكثير من النكهات اللذيذة، يختلف الأيس كريم من محل إلى آخر؛ نظرًا لاختلاف طريقة صنع البسكويت الخاص بالأيس كريم، نقدمها لكم بالتفصيل من خلال منصة وميض
طريقة عمل بسكويت الآيس كريم في المنزل
طريقة عمل بسكويت الآيس كريم في المنزل من إحدى الأمور التي تساعد في إعطاء نكهة مُختلفة إلى الايس كريم، لذلك سوف نعرض لكم أفضل الطرق التي يمكنك من خلالها صنع أفضل بسكويت ايس كريم.
المكونات
- كوب من الحليب البارد.
- بيضة واحدة.
- واحدة بياض بيضة.
- ثُلث كوب من السكر.
- كوب كامل من الدقيق.
- ملعقتان من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغير من البيكنج باودر.
- عسل بمقدار ملعقة.
طريقة التحضير
- يجب عليك أن تُحضر وعاء وتضع بداخله الزبدة ومن ثم الزبدة، يُضاف السكر البودرة بعد ذلك ومن ثم نقوم بالخفق، يتم الخلط حتى نحصل على خليط كريمي.
- قم بإضافة البيض وأيضًا بياض البيض ومن ثم خليط الزبدة واللبن ومن ثم نضيف السكر ونخفق مجددًا.
- نضيف ملعقة الفانيليا بالإضافة إلى ملعقة البيكنج باودر ومن ثم نضيف ملعقة عسل.
- يضاف الدقيق بشكل تدريجي إلى الخليط ومن ثم نخفق حتى التجانس.
- يجب أن يرتاح الخليط لمدة ربع ساعة.
- قم بتحضير ورق الزبدة ومن ثم دهنها بالقليل من السمنة.
- احضري قطعة من العجينة وفرد طبقة رقيقة على ورق الزبدة بشكل دائرة.
- يتم إدخال العجينة إلى الفرن على درجة حرارة 220 درجة لمدة عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة.
- عند تغير لون العجينة إلى اللون الذهبي يجب أن نخرجها من الفرن ومن ثم تركها دقيقة.
- يجب تشكيل العجينة وهي ساخنة لسهولة التحكم بها ونضعها على قرطاس معدني لحفظ شكلها.
ومن هنا سنتعرف على: طريقة عمل البط في الفرن بطريقة الشيف حسن مع طرق أخرى
طريقة عمل الايس كريم بالكيك
الآيس كريم المُخادع هو الايس كريم الذي يتم استبدال الايس كريم الكريمة المخفوقة، كما يتم استبدال طريقة عمل بسكويت الآيس كريم في المنزل بالكيك ليصبح لدينا أفضل ايس كريم بالكيك.
المكونات
- احضر علبة من بودرة خليط كيك الشوكولاتة ومن اصنعي مزيج الكيكة بالطريقة التقليدية.
- قطع من عجينة كريمة الخفق للزينة.
- احضري عشرين حبة من الكرز الزينة.
- مكسرات للزينة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- تغليف قاعدة البسكويت بورق القصدير، يوضع في صينية الكيك المقلوب.
- ملء الأكواب بالبسكويت بعد تبريد كيك الشوكولاتة.
- إدخال صينية البسكويت المُعبئة بخليط الكيك إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة.
- إخراج البسكويت من الفرن ومن ثم نقوم بتركه حتى يبرد.
- نقوم بخفق الكريمة ونزين البسكويت بالشكل المرغوب.
- وضع حبات الكرز والمكسرات بالطريقة المحببة.
نصائح لنجاح الوصفة
- يمكن استخدام نوع من أنواع الآيس الكريم.
- استبدال كوب الكريمة المخفوقة بالعديد من أكواب من الآيس كريم.
- يمكن تزين الايس كريم بصوص الكراميل أو صوص الشوكولاتة.
ومن هنا سنتعرف على: طريقة عمل المولتن كيك بالتفصيل بنكهات مختلفة ومميزة
أفضل طريقة عمل بسكويت الآيس كريم في المنزل
طريقة عمل بسكويت الآيس كريم في المنزل تختلف من شخص إلى اخر لذلك يختلف نكهة البسكويت من الأماكن المُختلفة، لكننا سوف نقدم لكم أفضل طريقة عمل البسكويت بصورة بسيطة وسريعة.
مقادير بسكويت الايس كريم
- ربع كوب من السكر.
- كوب إلا ثلث من الدقيق.
- كوب إلا ربع من الزبدة في حرارة الغرفة.
- 2 بيضة كبيرة.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة بسيطة من الملح.
طريقة التحضير
- إحضار وعاء كبير ومن ثم وضع بها البيض والسكر ونخفق الخليط لنحصل على القوام الهش.
- إضافة الزبدة ومن ثم الحليب والفانيليا والخفق مجددًا.
- إضافة الدقيق بشكل تدريجي ومن ثم الملح والزيت ونخفق مرة أخرى ليتجانس الخليط.
- نضع مقلاة غير قابلة للالتصاق ومن ثم دهنها بالزيت ونضعها على نار متوسطة.
- نضع ربع كوب من الخليط بشكل دائري.
- ننتظر حتى ينضج الجزء السفلي ويتحول إلى اللون الذهب.
- نقوم بلف البسكويت على شكل قرطاس بمساعدة ورق القصدير ونتركها حتى تبرد.
ومن هنا سنتعرف على: طريقة عمل الأرز المندي بالدجاج والبهارات
طريقة عمل الآيس كريم بالمنزل
توجد الكثير من النكهات اللذيذة للآيس كريم، يعتبر بسكويت الايس كريم من إحدى الأمور التي تزيد من لذة النكهة لذلك ذكرنا لكم أفضل طريقة عمل بسكويت الآيس كريم في المنزل وسوف نعرض لكم الآن طريقة عمل ايس كريم الفانيلا بأسهل الطرق.
المكونات
- 2 كوب ونصف من السكر.
- 6 أكواب من الحليب كامل الدسم.
- 1 عود من الفانيلا الطازجة.
- 16 صفار بيضة.
- 2 كوب من الكريمة الطازجة.
طريقة التحضير
- نخلط الحليب مع الكريمة على النار ومن ثم تركه للغليان وإضافة عود الفانيلا.
- نخفق صفار البيض من السكر حتى يتم المزيج بشكل جيد.
- نضيف ثلث كمية خليط الحليب والكريمة إلى صفار البيض و التقليب بشكل جيد.
- نضع خليط البيض داخل قدر الحليب والكريمة وتحريكه بشكل سريع على نار هادئة.
- نرفع القدر من على الناس ومن ثم نصفيه في مصفاة ذات ثقوب صغيرة جدًا.
- نسكب الخليط المُصفى في وعاء زجاجي.
- نضع الخليط في البراد حتى يبرد.
- الخليط البارد يتم وضعه في ماكينة الآيس كريم.
- نحفظ الايس كريم في الفريزر.
ومن هنا سنتعرف على: طريقة عمل صلصة المكرونة من المطبخ الإيطالي
طريقة عمل آيس كريم بالفستق والمستكة
آيس كريم بالفستق والمستكة من أفضل النكهات التي تتناسب مع طريقة عمل بسكويت الآيس كريم في المنزل والتي تعطي نكهة لذيذة، كما يعتبر الايس كريم من الحلوى التي تعطي شعور بالبرودة لذلك هي من أفضل الحلويات خاصًة في فصل الصيف.
المكونات
- 500 ملليلتر من الحليب الطازج.
- 500 ملليلتر من الكريما السائلة.
- 250 غرام من القشطة.
- 200 غرام من الفستق الحلبي المطحون.
- 700 غرام من بودرة السحلب.
- 320 غرام من السكر.
- 520 غرام من السكر السائل.
- نصف ملعقة صغير من المستكة.
طريقة التحضير
- لسهولة طحن المستكة نضعها في الفريزر لمدة عشر دقائق.
- نخلط الكريمة والحليب ومن ثم نضيف الجلوكوز ونترك الخليط على نار هادئة حتى الغليان.
- نضع المستكة في صحن من الفخار ونضيف ملعقة صغير من السكر ونقوم بطحنة جيدًا.
- نخلط ثلاث ملاعق كبيرة من السكر مع السحلب.
- نضيف الكمية المتبقية من السكر إلى السحلب ومن ثم تركه على نار هادئة لنحصل على الكرملة.
- نضيف المستكة المطحونة مع التحريك بشكل مستمر حتى ظهور الفقاعات.
- ننقل هذا المزيج إلى وعاء آخر حتى يبرد ونضعه في الثلاجة لمدة 12 ساعة.
- نضع الايس كريم في ماكينة الايس كريم حتى تتماسك.
للتوضيح 10 جرام يُعادل ملعقة الطعام الكبيرة، 5 جرام يُعادل ملعقة الشاي الصغيرة، يمكنكم استخدام أكواب المعايير لمعرفة الكمية المناسبة من السوائل.